El Gobernador y la apuesta millonaria de Ser Beef: qué encontró en su recorrida por la planta

El gobernador Claudio Poggi visitó la planta de Ser Beef en Granville y conoció de primera mano los proyectos que la firma tiene en marcha, incluyendo una inversión de 10 millones de dólares en biodigestores.

Durante el recorrido, el mandatario estuvo acompañado por el ministro de Desarrollo Productivo, Federico Trombotto, y el intendente de Fraga, Gastón Argenio. Fueron recibidos por el gerente general, Javier Di Genaro, y el responsable del feedlot, César Corredera.

La empresa, instalada en la provincia desde 1997, opera en el kilómetro 742 de la Autopista de las Serranías Puntanas. Se dedica al engorde a corral de vacunos y ofrece servicio de hotelería para otros productores.

Un proyecto energético de gran escala

La planta de biodigestores que está en construcción producirá 28.000 metros cúbicos de gas, que se convertirán en energía eléctrica para inyectar 2,4 megavatios a la red. Esto representa aproximadamente el 1% del consumo eléctrico provincial y equivale a abastecer una ciudad de entre 40.000 y 60.000 habitantes.

La directora general de Ambiente, Giuliana Torti, destacó que esta será la sexta planta de biogás de San Luis y la más grande de todas. "Es un ejemplo de la responsabilidad que afrontan frente a los pasivos ambientales que genera la actividad que llevan adelante", expresó.

Producción y economía circular

Corredera explicó que el predio del feedlot tiene 300 hectáreas con 100.000 animales encerrados. Diariamente se preparan 1.500 toneladas de comida para el ganado. Desde hace seis años, la firma utiliza el estiércol como fertilizante orgánico, reemplazando casi todos los insumos químicos.

"Lo fundamental que te hace ahorrar muchísimo dinero es la incorporación de fósforo y de nitrógeno", sostuvo Corredera, quien valoró el acompañamiento del Gobierno provincial para llevar adelante estos desarrollos.

Nuevos acuerdos para la producción ovina

Tras el recorrido, se firmó una carta de intención para promover la producción ovina, con la participación de Daniel Boiero, de Sol Puntano. Además, la empresa recibió el certificado de Aprobación de Estudio de Impacto Ambiental de los biodigestores.

Trombotto destacó que la empresa realizó su primera faena de corderos en el frigorífico de San Martín y que este jueves se llevaba a cabo la segunda prueba. La provincia aportará módulos genéticos, capacitación y asistencia técnica para pequeños productores.

El respaldo del Gobernador

Poggi resaltó el impacto socioeconómico de Ser Beef, que genera cerca de 300 empleos directos e indirectos. "Tenemos el orgullo de tener en San Luis el servicio de hotelería animal bovina más grande del país", expresó.

El mandatario destacó la transformación del estiércol en energía limpia: "El estiércol genera un pasivo ambiental, pero si se reutiliza como materia prima para tener energía, ese pasivo ambiental se transforma en un activo ambiental que se inyecta a la red".

También ratificó el respaldo estatal para expandir el rubro ovino y remarcó la importancia estratégica del agua y la energía. "Tenemos agua y el cielo, que valen mucho más por los desarrollos que se pueden generar", concluyó.