El local de papas y pollo crispy que en dos meses y medio ya es tendencia en Posadas

FRITTO - Frites & Poulet nació en el centro de Posadas y en apenas dos meses y medio ya construyó una comunidad de 14 mil seguidores en Instagram. La marca, que tiene a las papas naturales y el pollo crispy como protagonistas, fue pensada desde el primer día con una mirada puesta en el crecimiento.

El local funciona en Ayacucho 1890, entre Córdoba y Bolívar, frente al estacionamiento de California, en pleno centro de la capital misionera. La propuesta busca diferenciarse no solo por sus productos, sino también por su presentación, packaging, estética y concepto de marca.

"FRITTO es una propuesta distinta, una propuesta gastronómica que está presentada acá en la ciudad de Posadas", explicó Sandra Zaviski, integrante del grupo que constituyó la marca.

Papas cortadas al momento y pollo sin hueso

Uno de los principales diferenciales está en la elaboración de las papas fritas. La marca trabaja con papa natural, que se corta en el momento y atraviesa todo el proceso de preparación antes de llegar al cliente.

A esa propuesta se suman los tenders de pollo crispy sin hueso, que pueden combinarse con las papas en diferentes formatos. La carta incluye conos, baldes, combos, toppings y distintas salsas, con alternativas pensadas para diferentes edades y ocasiones de consumo.

La propuesta arrancó con el pollo frito y las papas como productos centrales y, a partir de la respuesta de los clientes, fue incorporando nuevas opciones: hamburguesas, panchos milanesas, salchipapas y también alternativas dulces para la merienda, como mini churros y mini bollos.

"Fuimos anexando productos, siempre trabajando con pollo y manteniendo la calidad de nuestros productos", señaló Zaviski.

La posibilidad de combinar los productos permite armar diferentes alternativas, tanto para quienes buscan una porción individual como para compartir. Además, la propuesta está disponible para consumir en el local, retirar o pedir mediante delivery.

Una identidad que va más allá del producto

Desde el inicio, FRITTO buscó construir una marca reconocible. Inspirado en el concepto de las tradicionales friteries europeas, el proyecto desarrolló una estética propia que atraviesa distintos puntos de la experiencia: el diseño del local, el packaging, la presentación de los productos y la comunicación en redes sociales.

La intención es que el público no encuentre solamente una propuesta basada en papas y pollo, sino una experiencia con una identidad visual y gastronómica definida.

Ese trabajo también tuvo una rápida respuesta en el entorno digital. En aproximadamente dos meses y medio desde su apertura, FRITTO alcanzó los 14 mil seguidores en Instagram y obtuvo la verificación de su cuenta oficial, consolidando una comunidad que continúa acompañando el crecimiento de la marca.

De Posadas hacia nuevos mercados

Aunque FRITTO todavía transita sus primeros meses, el proyecto fue desarrollado desde el comienzo con una estructura que contempla la posibilidad de replicar el concepto en nuevos puntos.

El objetivo inmediato es continuar consolidando la marca en Posadas, perfeccionar la operación y seguir desarrollando productos y formatos. En una siguiente etapa, la mirada estará puesta en llegar al interior de Misiones y avanzar hacia nuevas aperturas, manteniendo una misma experiencia, identidad visual y estándar de calidad.

En ese sentido, FRITTO busca recorrer un camino diferente al de muchas cadenas gastronómicas que llegan a la provincia desde otros mercados: construir desde Misiones una marca con potencial para crecer hacia afuera.

"Nosotros somos muy nuevos en el mercado, pero la idea sí es salir al interior de la provincia y darle más fuerza a la marca, con el mismo formato, con los mismos productos, siempre manteniendo la calidad", sostuvo Zaviski.

Así, detrás de cada cono de papas y cada porción de pollo crispy aparece una apuesta más amplia: desarrollar desde Posadas un concepto gastronómico que pueda crecer, replicarse y alcanzar nuevos mercados sin perder la identidad con la que comenzó.

Más información

FRITTO funciona en Ayacucho 1890, entre Córdoba y Bolívar, frente al estacionamiento de California, en el centro de Posadas. El horario de atención es de lunes a sábado de 10:00 a 00:00 horas, mientras que los domingos funciona de 18:00 a 00:00 horas. La marca también continúa desarrollando su presencia en redes sociales, donde puede encontrarse en Instagram como @fritto.arg y en TikTok.