El pan sube otra vez en Santiago: cuánto costará el kilo desde el viernes

El precio del pan volverá a aumentar en Santiago del Estero a partir de este viernes 11. Según informó Noticiero 7, el kilo de pan francés pasará de $4.000 a $4.500, mientras que las especialidades tendrán incrementos de entre el 7% y el 10%.

Valeria Martufi, propietaria de una panadería, dialogó con Noticiero 7 y explicó que la suba responde a una combinación de factores que vienen presionando los costos del sector. “Los insumos y los impuestos han subido mucho, se han disparado respecto de lo que veníamos pagando”, señaló.

La comerciante aclaró que el ajuste no se debe únicamente al precio de la harina. Entre los componentes que también registraron incrementos mencionó la grasa, el transporte y los impuestos que deben afrontar los comercios. “Todo viene en un combo grande de aumentos”, resumió.

Martufi explicó que los valores pueden variar según cada panadería y el tipo de producto. En su caso, indicó que algunos panes que hoy se venden alrededor de los $3.000 por kilo pasarán a costar entre $3.500 y $3.800, mientras que otros establecimientos podrían superar los $4.000.

¿Qué pasa con las especialidades?

La actualización también alcanzará a las especialidades y productos derivados, con ajustes de entre el 7% y el 10%. En este rubro, los comerciantes ya notan una caída en el consumo. “En las especialidades ha caído mucho la venta”, contó Martufi.

Según la panadera, los productos dulces y otros derivados son cada vez más vistos por los clientes como un consumo ocasional. “Capaz que es un gustito en el mes, más que eso no”, describió.

Con esta nueva suba, uno de los alimentos más cotidianos vuelve a encarecerse en la provincia, mientras las panaderías intentan absorber el aumento de sus costos y los consumidores ajustan sus compras ante la escalada de precios.