El plan de Chubut para duplicar sus exportaciones de anchoíta y generar más empleo

El gobierno de Chubut presentó un ambicioso programa para potenciar las exportaciones de anchoíta patagónica, con la meta de duplicar las cifras actuales. El anuncio se realizó durante una nueva reunión de la Mesa de Desarrollo Pesquero, encabezada por el gobernador Ignacio Torres, quien estuvo acompañado por representantes de las principales cámaras y empresas del sector pesquero.

La iniciativa apunta a obtener la certificación internacional Marine Stewardship Council (MSC), un estándar mundialmente reconocido en pesca sostenible. Si se concreta, Chubut se convertiría en la segunda pesquería de anchoíta certificada en el mundo, después de España, lo que abriría las puertas a mercados internacionales más exigentes y mejoraría el perfil exportador del recurso.

¿Qué implica la certificación MSC?

El proceso de certificación cuenta con la participación de equipos técnicos habilitados dentro del sistema MSC y de entidades de evaluación y auditoría acreditadas. Esta certificación no solo avala la sostenibilidad de la pesquería, sino que también facilita el acceso a cadenas de comercialización globales que valoran productos con este sello.

La presentación se llevó a cabo en el Salón de los Constituyentes de Casa de Gobierno y contó con la presencia de funcionarios y referentes del sector. Entre ellos, el secretario de Coordinación de Gabinete, Andrés Arbeletche; el secretario de Pesca, Diego Brandán; el presidente de la Cámara de la Flota Amarilla del Chubut (CAFACh), Gustavo González; el titular de la Cámara Argentina Patagónica de Industrias Pesqueras (CAPIP), Agustín de la Fuente; los empresarios Raúl Cereseto y Leonardo Iglesias; el gerente de Veraz S.A., Fernando Damboriana; y el titular de Makro, Javier Picco.

Un recurso que ya genera empleo

El gobernador Torres destacó que el sector pesquero tiene dos temporadas, una en aguas provinciales y otra en aguas nacionales, y que ahora se suma una nueva unidad de negocios: la anchoíta. Recordó que la idea, que en su momento generó incertidumbre y escepticismo, se convirtió en una realidad: la última temporada fue récord, generó más de 800 puestos de trabajo y todavía se pueden generar muchos más.

“Es necesario potenciar el mercado, la oferta y la demanda, y mostrar la importancia de un recurso de estas características, como así también su potencial y el empleo que genera”, puntualizó Torres. Además, subrayó que, en un contexto de destrucción de empleo, esta nueva unidad de negocios puede sumar trabajo, incluso recuperando la merluza, que en su momento fue una gran fuente de empleo.

“La anchoíta es un recurso chubutense, por eso vamos a hacer todo el esfuerzo para que el próximo año esté certificada. Esto nos permitirá duplicar lo que hoy se exporta durante la temporada y generar más empleo”, resaltó el mandatario, quien también elogió “la audacia de todos los actores involucrados para avanzar con un recurso que en su momento generó tanta incertidumbre y que hoy ya es una realidad”.

Una cadena de valor con potencial de crecimiento

La pesca de anchoíta (Engraulis anchoita) moviliza una amplia cadena de valor que incluye el trabajo a bordo de los buques, la actividad portuaria, el transporte, los talleres navales, los rederos, proveedores, empresas de servicios, comercios y la industria pesquera. Su desarrollo representa una oportunidad para avanzar hacia una actividad sustentable, con mayor valor agregado y nuevas posibilidades de comercialización.

Según los registros de la Cámara de la Flota Amarilla del Chubut, durante 2025 la captura de anchoíta totalizó 7.192,1 toneladas. La especie se destaca por su contenido de grasa, que incide en la calidad del producto, su rendimiento industrial, conservación y estabilidad durante el almacenamiento.

La anchoíta patagónica se clasifica en seis categorías según su calibre y la cantidad de piezas por kilogramo. Actualmente, gran parte de la producción sale desde Puerto Rawson con destino a Mar del Plata, con un promedio de 575 cajones transportados por camión en cada marea. La última temporada registró capturas récord, con aproximadamente 6.000 toneladas desembarcadas y un buque que aún continúa trabajando.

La certificación internacional permitirá avanzar hacia un esquema que fortalezca la exportación desde Chubut, agregando valor al recurso y ampliando las oportunidades de empleo en toda la cadena productiva.

Mesa de Desarrollo Pesquero

La presentación se realizó en el marco de una nueva reunión de la Mesa de Desarrollo Pesquero, donde también se abordaron temas como el dragado del Puerto de Rawson, la posible ampliación del muelle y los acuerdos para la próxima temporada de pesca provincial, cuyo inicio está previsto para octubre. El encuentro permitió repasar las necesidades del sector y ordenar los aspectos operativos, productivos y laborales para garantizar el desarrollo de la próxima temporada con previsibilidad.