El precio del Big Mac delata el atraso cambiario que Milei evita mencionar
El Índice Big Mac 2026 revela que el peso está sobrevaluado un 19% en la medición ajustada por ingresos. ¿Qué significa para la economía real?
¿Sabías que el precio de una hamburguesa puede revelar el verdadero estado de la economía? Según el Índice Big Mac 2026, Argentina se ubica en el puesto 14 entre las monedas más sobrevaloradas del mundo, una señal que contradice el discurso oficial.
La medición, que ajusta por ingresos, indica que el peso está sobrevaluado un 19%. Esto significa que la hamburguesa de McDonald's resulta más cara para los argentinos de lo que debería ser según su nivel de ingresos. En cambio, si solo se compara el precio en dólares, la historia es otra: el Big Mac cuesta US$5,91 en el país, un 5% menos que en Estados Unidos (US$6,22), lo que lo muestra subvaluado.
¿Cómo se explica esta contradicción? La versión ajustada incorpora el PBI per cápita y busca reflejar el poder adquisitivo real de cada economía. Así, mientras que en dólares la hamburguesa es más barata que en el país del norte, para los ingresos locales resulta un 19% más cara.
¿Qué es el Índice Big Mac?
Este indicador fue creado en 1986 por la revista The Economist para medir el poder adquisitivo de las distintas monedas frente al dólar. Se basa en el precio de este producto de McDonald's, que se vende en la mayoría de los países bajo estándares similares de calidad y producción. Comparar su valor en diferentes monedas permite estimar si una divisa está sobrevaluada o subvaluada.
¿Cómo se calcula?
El índice compara el precio de un Big Mac en un país con su valor en Estados Unidos. Si en un país la hamburguesa cuesta más en dólares, se considera que su moneda está sobrevaluada; si cuesta menos, subvaluada. El costo del Big Mac se compone principalmente de mano de obra (45,6%), seguida de pan (12,1%), queso (9,4%) y carne (9%). También inciden la electricidad (5,1%) y los alquileres (4,6%), aunque estos porcentajes varían según el país.
