Tras meses de espera y una reapertura que costó, el frigorífico de Bernasconi ya subió al contenedor las primeras 23 toneladas con destino a China. Qué cortes viajan y cuántos puestos de trabajo se sumaron desde que volvió a faenar.
El frigorífico de Bernasconi volvió a moverse a pleno y este mediodía concretó un paso que esperaba desde hacía tiempo: cargó el primer contenedor con carne rumbo a China, poco más de 45 días después de que el gobierno del país asiático habilitara la planta.
La operación la confirmaron fuentes de Metatech, la empresa que opera el establecimiento ubicado sobre la Ruta Nacional 35, al norte de la localidad. En total, 23.000 kilos de brazuelo y tortuguita, producto de la faena de las últimas semanas, partieron con destino final a Shangai y Tianjin.
“Estamos en plena carga del primer envío”, señalaron desde la firma en contacto con LA ARENA. Además adelantaron que la semana que viene saldrá la segunda remesa, que esta vez no solo incluirá carne sino también huesos.
De la reapertura al primer envío
El camino hasta acá no fue sencillo. Los operarios atravesaron un largo período de zozobra y lucha hasta recuperar sus puestos de trabajo, y por ahora los empresarios vienen cumpliendo con los pasos que habían anunciado.
A comienzos de septiembre se concretó la reincorporación del personal y empezaron las tareas de puesta a punto de la planta, mientras esperaban la llegada de la autorización china para poder ingresar carne a ese mercado. El permiso llegó a fines de ese mismo mes y desde entonces la faena arrancó con la apuesta de subir de manera progresiva la cantidad de animales diarios.
Más puestos y búsqueda de personal
El crecimiento también se mide en empleo. Según la empresa, desde la reapertura a la fecha se sumaron 15 puestos de trabajo al plantel inicial.
La firma además está recibiendo currículums de postulantes para tareas de mantenimiento, faena y control de calidad, con la idea de ir incorporando gente a medida que las necesidades de la planta lo exijan.
