El proyecto escolar de Madryn que ya produce y apunta al mercado provincial

Quince estudiantes de la Escuela N° 2701 de Puerto Madryn recibieron sus certificados como integrantes de la Cooperativa Escolar COOPESCA, un proyecto que nació en el aula y hoy elabora alimentos y productos de limpieza con materia prima propia. La iniciativa fue reconocida oficialmente por el Ministerio de Educación y la Secretaría de Trabajo de Chubut.

La cooperativa está integrada por alumnos de distintos cursos del último año, que participan activamente en la organización y el desarrollo de las propuestas productivas de la institución. La escuela cuenta con las tecnicaturas de Técnico Químico y Técnico en Tecnología de los Alimentos, orientaciones que les permiten a los estudiantes incorporar conocimientos directamente vinculados con los procesos de producción.

Qué producen y cómo

Parte de la producción se realiza a partir de las cosechas obtenidas en la propia huerta de la escuela. Entre los productos que elaboran los estudiantes se encuentran pan de zapallo, mermelada de zapallo, conservas y productos de limpieza, combinando la formación técnica con experiencias concretas.

Uno de los principales objetivos de los directivos y de los integrantes de la cooperativa es consolidar el proyecto para avanzar en la comercialización de los productos elaborados por los estudiantes, generando nuevas oportunidades para que puedan aplicar los conocimientos adquiridos durante su formación.

La iniciativa busca, además, ampliar su producción y proyectarse hacia el mercado local y provincial, fortaleciendo el vínculo entre la educación, la producción y el desarrollo de nuevas experiencias de trabajo.

Reconocimiento oficial

En un acto que contó con la presencia del intendente de Puerto Madryn, Gustavo Sastre; la subsecretaria de Recuperación y Promoción del Empleo, Ayelén Ferreyra, y el subsecretario de Asociativismo y Economía Social, Exequiel Villagra, se entregaron los certificados a los estudiantes que integran COOPESCA.

Exequiel Villagra destacó la importancia de acompañar este tipo de iniciativas y señaló: “El reconocimiento de COOPESCA representa mucho más que una formalidad, es poner en valor el trabajo que vienen realizando los estudiantes y brindarles herramientas para que puedan conocer, desde la práctica, cómo funciona una organización cooperativa”.

En esa línea, agregó: “Queremos que los jóvenes puedan vincular lo que aprenden en la escuela con experiencias concretas de producción, organización y trabajo colectivo. Este proyecto tiene un enorme potencial porque permite que los estudiantes sean protagonistas de todo el proceso, desde la elaboración hasta la posibilidad de comercializar sus propios productos”.