El ritual que cumple 55 años: la caña con ruda que convoca a miles en un histórico almacén

El próximo 1° de agosto, el almacén Verona de Monte Vera volverá a ser el epicentro de una de las tradiciones más arraigadas del litoral: la caña con ruda en ayunas. Lo que comenzó como un gesto familiar hoy es un festival que reúne a miles de personas.

Jesús, responsable del negocio fundado por su abuelo en 1938, recuerda que fue su padre quien inició esta costumbre hace más de cinco décadas. "El negocio hace 88 años que está. Es el almacén de ramos generales más antiguo de la provincia de Santa Fe en tiempo de funcionamiento. La tradición de la caña con ruda la comenzó mi papá hace aproximadamente 55 años. Él fabricaba caña y la brindaba a los clientes cada primero de agosto", contó a UNO Santa Fe.

De un gesto familiar a un evento provincial

Lo que en sus inicios fue una atención para los clientes, con el tiempo se convirtió en un fenómeno regional. "Todo esto se hizo sin querer. No fue algo planificado para que fuera tan masivo. Empezamos invitando a los clientes para mantener una tradición muy antigua de nuestra región y después fue creciendo de a poco", explicó Jesús.

El crecimiento fue tal que comenzaron a elaborar mayores cantidades de caña con ruda, tanto para brindar como para vender. A eso se sumó la peña folclórica que organizan cada viernes desde hace doce años, que terminó fusionándose con la celebración del 1° de agosto.

"Pedimos autorización cuando Monte Vera todavía era comuna y así nació el festival. Este año será la 12ª edición regional y la segunda con carácter provincial", detalló.

Un almacén con historia viva

Más allá de la caña con ruda, el almacén Verona sigue siendo un punto de encuentro durante todo el año. Su estructura original es uno de sus grandes atractivos. "La edificación sigue tal cual la fundó mi abuelo en 1938. Hemos cambiado muy pocas cosas. Creo que eso lo hace atractivo. También la comida casera, que tiene otro sabor", aseguró Jesús.

El éxito del lugar es tal que muchos fines de semana los visitantes deben hacer reservas para conseguir mesa.

Qué habrá en la fiesta de la caña con ruda

La celebración comenzará temprano: el almacén abrirá a las 7 de la mañana para quienes quieran cumplir con el ritual en ayunas. Durante toda la jornada habrá caña con ruda tradicional y dulce, comidas típicas, puestos gastronómicos, artesanos y emprendedores locales.

Desde las 14, un escenario montado sobre la calle recibirá a 10 grupos de música folclórica, con shows hasta las 22. El domingo continuará la fiesta con una peña al mediodía.

La entrada es libre y gratuita. "Puede venir quien quiera. No se cobra entrada. Incluso pueden traer sillas, conservadoras y pasar el día disfrutando del festival", invitó Jesús.

La propuesta busca mantener viva una costumbre profundamente arraigada en la cultura popular y poner en valor uno de los espacios históricos más representativos de Monte Vera y de la provincia.