El sabor patagónico que conquistó diez provincias: la historia detrás de Hueni
¿Sabías que un pequeño emprendimiento patagónico logró posicionarse en diez provincias? Descubrí cómo Hueni conquistó paladares con sus mermeladas artesanales.
Un emprendimiento nacido en Villa La Angostura logró expandir sus mermeladas a diez provincias argentinas, consolidando un proyecto que comenzó hace 12 años con producción artesanal y hoy se posiciona como un referente regional.
Sebastián Portanova fue quien, en 2014, decidió apostar por los frutos de la zona y transformarlos en un producto con identidad propia. Así surgió Hueni, una marca que desde sus inicios apostó por la calidad y el vínculo directo con los productores locales.
¿Cómo se elaboran las mermeladas de Hueni?
Todo el proceso se realiza íntegramente en Villa La Angostura: desde la recepción de la fruta, que proviene de chacras de la zona, hasta el envasado, etiquetado y despacho. Este control total del proceso permite mantener estándares de calidad y frescura.
La empresa trabaja en estrecha colaboración con chacras y productores regionales de distintos puntos de la Patagonia, lo que no solo garantiza materia prima de primera calidad, sino que también fortalece la economía local.
¿Qué líneas de productos ofrece?
Hueni desarrolla tres líneas principales: mermeladas tradicionales con azúcar, variedades endulzadas con jugo de uva y combinaciones de frutas con chocolate semiamargo o blanco. Esta diversificación busca satisfacer diferentes paladares y preferencias.
Además, la empresa cuenta con un establecimiento habilitado a nivel nacional y se destaca por su certificación de Alimentos Libres de Gluten, obtenida mediante estrictos protocolos para evitar la contaminación cruzada.
¿Qué hace diferente a Hueni?
Uno de los diferenciales más importantes es que sus productos no contienen conservantes, aditivos químicos ni ingredientes artificiales. Esto responde a una demanda creciente de alimentos más naturales y saludables.
Un equipo de seis personas participa activamente en las distintas etapas de producción y comercialización, lo que refleja el carácter familiar y artesanal del emprendimiento.
Con presencia en diez provincias, Hueni ya está trabajando para ampliar sus mercados dentro del país y analiza oportunidades para llevar sus productos al exterior. El desafío, según sus impulsores, es sostener el crecimiento sin perder el vínculo con las materias primas y los productores de la región, algo que forma parte esencial de la historia de la marca.
