El secreto detrás de una sala que puede cambiar el futuro de la piscicultura en Misiones

Productores piscícolas de Misiones tienen una cita clave para potenciar su negocio. El Ministerio del Agro y la Producción convocó a una capacitación gratuita sobre el uso de la Sala de Faena de Apóstoles, una infraestructura estratégica que promete agregar valor a la producción local.

La iniciativa busca que más familias se sumen al procesamiento formal del pescado, una práctica que no solo mejora la calidad del producto, sino que también abre puertas a nuevos mercados. La capacitación está destinada a productores piscícolas de toda la provincia, especialmente aquellos que aún no utilizan la sala, ubicada en la localidad de Apóstoles.

¿Qué ofrece la Sala de Faena de Apóstoles?

Este espacio cuenta con equipamiento para el faenado, fileteado y envasado de pescado, cumpliendo con todas las normativas bromatológicas. Los productores que participen aprenderán a manipular correctamente el producto, desde la recepción hasta el empaque final, garantizando la inocuidad y la trazabilidad.

La capacitación incluirá módulos teóricos y prácticos, con demostraciones en vivo. Los asistentes podrán resolver dudas sobre los requisitos sanitarios, los costos operativos y los beneficios de formalizar la actividad. Además, se entregarán certificados de participación.

¿Quiénes pueden participar?

Está abierta a todos los productores piscícolas de Misiones, tanto pequeños como grandes. No se requiere experiencia previa en procesamiento, solo interés en mejorar la rentabilidad de sus emprendimientos. La convocatoria es gratuita y los cupos son limitados, por lo que se recomienda inscribirse con anticipación.

Las inscripciones se realizan a través de la página web del Ministerio del Agro o de forma presencial en las oficinas de la cartera productiva. La fecha límite para anotarse es el 15 de agosto de 2026, y la capacitación se llevará a cabo el 20 de agosto en la Sala de Faena de Apóstoles.

Desde el ministerio destacaron que esta iniciativa forma parte de un plan más amplio para fortalecer la piscicultura como motor económico regional. "Queremos que cada vez más familias puedan vivir de esta actividad, y la sala de faena es una herramienta fundamental para lograrlo", señalaron.

Para más información, los interesados pueden comunicarse al teléfono 03755-422222 o enviar un correo electrónico a [email protected].