El secreto detrás del primer alimento santacruceño que podría revolucionar la ganadería ovina
¿Sabías que una escuela santacruceña está probando un alimento que podría transformar la ganadería ovina? Conocé los detalles de este ensayo pionero que combina educación y ciencia.
¿Qué hace una escuela agropecuaria en el centro de una investigación que promete cambiar la producción ovina en Santa Cruz? La respuesta está en un pellet proteico-energético creado íntegramente en la provincia y probado en ovejas preñadas.
El Consejo Provincial de Educación (CPE) impulsa un ensayo pionero en la Escuela Agropecuaria Provincial N°1 'Heroínas de Malvinas', que evalúa el impacto de este alimento local en el último tramo de gestación y el periparto, una etapa crítica para las madres y los corderos.
Una cadena productiva 100% santacruceña
El proyecto destaca por integrar cada eslabón: la escuela aportó fardos de alfalfa de su propia producción bajo riego, que se combinaron con avena cosechada en El Calafate junto a la empresa estatal Santa Cruz Puede S.A.U. Esa mezcla se procesó en la planta peletizadora del Consejo Agrario Provincial (CAP) en Gobernador Gregores.
El resultado es un suplemento que busca mejorar el desempeño de las ovejas y el desarrollo de los corderos en un momento decisivo del ciclo productivo.
El método científico detrás del ensayo
Para comprobar su eficiencia, se conformaron dos lotes de 50 ovejas preñadas por inseminación artificial. El lote de prueba recibe diariamente medio kilogramo por animal del suplemento; el lote de control permanece sin suplementación, bajo las mismas condiciones de pastoreo y acceso al agua.
Durante más de 45 días, el equipo evalúa parámetros como peso vivo, condición corporal, peso de vellón, porcentaje de parición, señalada y controles fecales. Los datos permitirán determinar si el pellet santacruceño está a la altura de las expectativas.
Los estudiantes, protagonistas del aprendizaje
La experiencia posiciona a los alumnos como actores centrales. Con el acompañamiento de la jefa de sector, coordinadores y auxiliares ganaderos, participan en la planificación, el reparto diario, la toma de muestras y el análisis de datos.
'Participar en cada etapa, desde la formulación de raciones hasta el seguimiento en corrales permite que nuestros estudiantes transformen la teoría en conocimiento aplicado con impacto real en su comunidad', remarcó el director de la institución, Germán Seeber.
El trabajo, titulado 'Suplementación estratégica periparto en ovinos', será presentado por estudiantes de 6.º año en las próximas Olimpíadas Nacionales de escuelas agrotécnicas a realizarse en Catamarca.
Una escuela con peso propio
La Escuela Agropecuaria N°1 es una institución de doble turno (de 7 a 19 hs) que alberga a 300 estudiantes y cuenta con un albergue estudiantil, 130 docentes y 1.200 hectáreas destinadas a la enseñanza práctica.
Ofrece tecnicaturas en Producción Agropecuaria y Mecanización Agropecuaria, y dispone de cinco secciones productivas (agricultura, huerta, ganadería, industria y granja), invernaderos, aula móvil y talleres equipados de soldadura, motores, carpintería y electrónica.
Con esta iniciativa, el CPE reafirma el rol decisivo de la educación agrotécnica en la formación de profesionales capacitados, la innovación científica y el desarrollo sostenible de Santa Cruz.
