El secreto detrás del subcampeonato de un cabañero de Viedma en la Rural de Palermo
¿Qué hay detrás de un subcampeonato en Palermo? Un cabañero de Viedma revela las claves de su éxito, las políticas que lo respaldan y el futuro de la ternera que todos quieren.
Juan Manuel Sosa, de la cabaña La Cantera, se consagró subcampeón en la 138° Exposición Rural de Palermo con la Segunda Mejor Ternera Intermedia Colorada de la raza Aberdeen Angus, poniendo a Río Negro en el mapa ganadero nacional.
El jurado quedó deslumbrado por la estructura, balance y pureza racial del ejemplar, en una categoría que representa el 40% de la competencia de la raza Angus, según explicó el propio Sosa.
Un proyecto familiar que superó las dudas
En diálogo con Toca Madera, por Radio Noticias (FM 105.5), el cabañero contó que el emprendimiento comenzó en 2014 y que atravesó momentos de incertidumbre. "Hubo un momento donde nos replanteamos si habíamos hecho bien en encarar este proyecto. A mitad de camino, tuvimos la duda de seguir o bajarnos, lo supimos aguantar", afirmó.
"Este es un emprendimiento familiar y estamos muy contentos porque el trabajo, que es duro, va dando resultados", agregó Sosa, destacando que el logro llega en un buen momento para la ganadería.
Políticas provinciales que marcan la diferencia
El cabañero también valoró las políticas productivas del gobierno de Río Negro. "Las políticas que utilizó el gobierno provincial en la parte productiva son valiosas, fueron a largo plazo y no las modificaron. Por ejemplo, con el tema de la genética, tienen una política de financiación de reproductores para los productores de campo que los mantienen desde hace 15 años", explicó.
"Todas esas cosas se notan, se retroalimentan. Nosotros trabajamos para tener la genética de excelencia y del otro lado tenemos una devolución del productor al que le interesa nuestros productos y del gobierno que ayuda a que sean adquiridos", sostuvo.
¿Cuánto vale una ternera subcampeona?
Consultado sobre el valor del animal premiado, Sosa señaló: "Por ser ternera colorada seguramente tendrá un valor importante. Ayer apareció mucha gente interesada para saber si la vendíamos al 50 por ciento o entera". Y agregó: "No sé lo que puede valer, pero seguramente será importante. Para nosotros es un elemento muy importante, porque será una madre de excepción que todos quieren tener".
El subcampeonato en Palermo confirma el posicionamiento de la genética rionegrina a nivel nacional, con una cabaña que supo sortear los vaivenes del país y hoy cosecha los frutos de doce años de trabajo.
