El Torrontés de Cafayate que se anima a un 8,5% de alcohol y 65 calorías por copa

Don David presentó en la Semana del Torrontés su nueva etiqueta Low Alcohol, un vino de Cafayate con apenas 8,5% de alcohol y 65 calorías estimadas cada 100 ml. La línea salteña de Bodega El Esteco amplía así su portfolio con una apuesta a la creciente categoría de vinos livianos, justo en la semana que celebra a la cepa insignia del norte argentino, del 5 al 13 de octubre.

La propuesta busca atraer a nuevos consumidores y sumar ocasiones de consumo sin resignar la identidad aromática que distingue al varietal. El objetivo es claro: un vino versátil, más liviano, pero fiel al perfil del Torrontés.

Un homenaje con historia

Don David nació como tributo a uno de los precursores de la vitivinicultura de altura en Cafayate. La línea está ligada a la experiencia, la dedicación y la tradición de Bodega El Esteco, y a una historia que asocia al vino con descubrir un terroir en el desierto, generar trabajo y poner a un lugar remoto en el mapa vitivinícola mundial.

Hoy la marca tiene presencia en 20 países. Después de Argentina, sus principales mercados son Canadá, Reino Unido, Estados Unidos, Irlanda, Corea del Sur, Japón, Australia e Italia, entre otros. El portfolio vigente incluye Don David Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinot Noir, Syrah, Tannat, Red Blend, Chardonnay y Torrontés; y la línea Reserva con Malbec, Cabernet Sauvignon, Malbec-Tannat y Sauvignon Blanc.

El respaldo del Torrontés más vendido

La incorporación del Low Alcohol se apoya en la fortaleza del Torrontés tradicional de la marca, que ocupa el primer lugar en ventas dentro de su varietal. Con esta nueva expresión, Don David busca reforzar su relevancia en la creciente categoría de vinos de bajo alcohol, con un valor estimado de 65 calorías por copa de 100 ml.

En la elaboración se emplean levaduras seleccionadas y fermentación bajo temperatura controlada a 15 °C, para preservar el carácter fresco y aromático.

Cómo es el nuevo vino

A la vista presenta un color verde amarillento, brillante y joven. En nariz ofrece aromas delicados de flores blancas, notas cítricas y matices frescos. En boca se expresa como un vino de carácter, con sabores exóticos e intensos, buena acidez, frescura cítrica y una entrada suave, ligeramente dulce y refrescante.

"Don David Low Alcohol Torrontés nace en Cafayate, Salta, entre viñedos de altitud extrema, y cuenta con el respaldo de la bodega N°1 del norte argentino, combinando tradición vitivinícola con una expresión moderna y más liviana", señaló el enólogo Claudio Maza durante la presentación de la nueva etiqueta.

La novedad propone una lectura más contemporánea de un varietal profundamente asociado a los Valles Calchaquíes. Con el respaldo y reconocimiento global de Don David, la línea amplía su relevancia entre los nuevos consumidores de vino en el mundo.

Con el Low Alcohol Torrontés se suma una nueva expresión de una variedad estrechamente ligada a Cafayate, y la Semana del Torrontés ofrece el contexto para presentarla: una celebración del origen y, al mismo tiempo, una invitación a explorar otras formas de disfrutarlo.

El precio sugerido es de $11.576,00.