El último ingenio que faltaba ya está moliendo: son 19 en todo el país
El ingenio Ñuñorco se suma a la molienda y ya son 19 en todo el país. ¿Cuánto falta para cumplir con las proyecciones?
La zafra 2026 sumó un nuevo jugador: el ingenio Ñuñorco, en Tucumán, encendió sus trapiches el pasado 9 de julio. Con esta incorporación, ya son 19 los ingenios activos en Argentina, y el ritmo de molienda se consolida en todo el país.
¿Cómo avanza la zafra en Tucumán?
En la provincia, la campaña lleva 72 días de actividad y 14 ingenios están en plena molienda: La Providencia, La Florida, La Corona, Santa Rosa, La Trinidad, Aguilares, Bella Vista, Cruz Alta, Leales, Marapa, Concepción, Santa Bárbara, Famaillá y el recién incorporado Ñuñorco.
Según datos del IPAAT, el avance alcanza el 24% de lo estimado por la EEAOC, que proyectaba 19.650.000 toneladas de caña. Hasta el 16 de julio, se molieron 4.715.642 toneladas de caña bruta y se produjeron 302.969 toneladas de azúcar físico (blanco, refinado, crudo y orgánico).
En el rubro alcohol, siete destilerías están activas. Ya se elaboraron 82.163.525 litros de alcohol hidratado y 53.167.396 litros de alcohol anhidro (bioetanol), destinado a la mezcla con naftas.
¿Qué pasa en Salta y Jujuy?
En Jujuy, los ingenios Ledesma, La Esperanza y Rio Grande ya están moliendo. En Salta, lo hacen Seaboard y San Isidro. En conjunto, suman 65 días de zafra, con 1.926.588 toneladas de caña bruta molidas y 94.318 toneladas de azúcar físico producidas.
La producción de alcohol en el NOA avanza con cuatro destilerías activas: 47.980.393 litros de alcohol hidratado y 35.646.346 litros de alcohol deshidratado (bioetanol).
Datos consolidados de la zafra argentina 2026
Sumando Tucumán, Salta y Jujuy, la zafra nacional totaliza 6.642.230 toneladas de caña molida, 397.287 toneladas de azúcar físico y 130.143.918 litros de alcohol hidratado.
