El vino sanjuanino batió un récord exportador, pero un producto clave se desplomó

La vitivinicultura de San Juan cerró septiembre con una foto de contrastes. Las exportaciones de vino crecieron con fuerza en volumen y facturación, pero el mosto concentrado sufrió una caída que golpeó los ingresos provinciales y le costó terreno frente a Mendoza.

Según los datos del sector, la provincia despachó 4.399 hectolitros de vino, un 24,5% más que los 3.532 hectolitros de septiembre de 2025. La facturación también subió: 980.000 dólares contra 819.000 del mismo mes del año anterior, un 19,7% de mejora interanual.

Pese al buen desempeño, San Juan redujo levemente su participación en el volumen total exportado por Argentina. Su cuota pasó al 1,9% del total nacional, con una baja de 0,1 punto porcentual.

El vino a granel, motor del crecimiento

El principal impulso vino del vino a granel, cuyos despachos treparon un 35,2% interanual. Se pasó de 1.080 hectolitros en septiembre de 2025 a 1.460 en el mismo mes de 2026.

Dentro de ese segmento se dio un cambio de composición llamativo: las ventas de vino sin mención varietal, que habían llegado a 840 hectolitros un año antes, no registraron despachos este septiembre. En su lugar, el vino varietal a granel en Flexi-Tank alcanzó los 1.460 hectolitros, contra apenas 240 del período anterior.

El vino fraccionado también aportó lo suyo, con un alza del 19,9% en volumen: de 2.452 a 2.939 hectolitros. Los varietales embotellados crecieron un 6,4% y llegaron a 2.579 hectolitros (frente a 2.423). Además, reaparecieron los despachos de vino sin mención varietal en Tetra Brik, con 252 hectolitros.

El rubro más explosivo fue el de los espumosos embotellados: sus exportaciones saltaron un 272,4%, de 29 a 108 hectolitros, aunque sobre una base de volumen muy pequeña.

El mosto concentrado, en rojo

La otra cara de la moneda fue el mosto concentrado. San Juan despachó 3.409 toneladas, un 2% menos que las 3.477 toneladas de septiembre de 2025. La diferencia representa 68 toneladas menos, concentradas en el segmento a granel. El mosto fraccionado siguió siendo casi inexistente, con apenas 0,01 toneladas.

La caída en facturación fue más profunda: los ingresos sumaron 4,639 millones de dólares contra 5,019 millones del año anterior. Esto implica una merma del 7,6% y una pérdida de aproximadamente 380.000 dólares en divisas.

Mendoza avanza sobre el mercado del mosto

El retroceso del mosto también movió el tablero nacional. San Juan pasó de concentrar el 41% de las exportaciones argentinas de mosto concentrado al 31%, una caída de 10 puntos porcentuales. Mendoza, en paralelo, reunió el 69% del mercado restante y consolidó su dominio en el segmento.

Así, septiembre dejó dos tendencias bien marcadas en la vitivinicultura sanjuanina: recuperación del vino, tanto a granel como fraccionado, y retroceso del mosto. El crecimiento del vino aportó más ingresos, pero no alcanzó para compensar la caída de divisas por concentrados ni la pérdida de participación provincial en ese mercado.