Un producto de la canasta básica se disparó más del 36% en un solo mes en Jujuy. La DiPEC ya midió cómo impactó en el índice general y qué otros alimentos se sumaron a la suba.
La Dirección Provincial de Estadística y Censos (DiPEC) publicó su informe de octubre y confirmó que los precios en Jujuy subieron un 1,8% en el mes. El dato surge del relevamiento que el organismo realiza en San Salvador de Jujuy y Palpalá.
El rubro que más traccionó el índice fue el de alimentos y bebidas no alcohólicas, con una incidencia de 0,67 puntos porcentuales sobre el total. Detrás quedaron información y comunicación (0,23 puntos) y transporte (0,16).
Cómo quedó Jujuy frente al resto del país
El 1,8% local se ubicó por debajo del promedio nacional, que marcó 2,2% en el mismo período. En cambio, la provincia superó levemente al Noroeste Argentino (NOA), donde la inflación fue del 1,7%.
La comparación de más largo plazo también quedó reflejada en el informe: Jujuy acumula un 33,2% interanual. Si se toma desde diciembre de 2025, el incremento de precios llega al 25,8%.
Qué rubros subieron más
El ranking de aumentos de octubre lo encabezaron los seguros y servicios financieros, con un 3%. Le siguieron información y comunicación (2,8%), educación (2,4%), salud (2,3%), restaurantes y hoteles (2,3%) y bienes y servicios varios (2,3%).
Alimentación y bebidas no alcohólicas registró un 2,2%, aunque por su peso en la canasta fue la división que más influyó en el resultado general. Más atrás aparecen equipamiento y mantenimiento del hogar (1,6%), vivienda, agua, electricidad y gas (1,1%), transporte (1,1%), recreación y cultura (1%), prendas de vestir y calzado (0,6%) y bebidas alcohólicas, tabaco y otros (0,6%).
Los productos que más se encarecieron
El relevamiento provincial también permitió identificar los alimentos con mayores variaciones entre septiembre y octubre. El zapallo anco se llevó el primer puesto: subió un 36,6% y pasó de $1.696,51 a $2.318,09 por kilo.
La batata quedó segunda, con un 24% de aumento, de $1.818,05 a $2.253,97 por kilo. La mandarina trepó 14,5%, de $1.660,58 a $1.900,95 por kilo, y la cebolla avanzó 12,5%, de $1.924,03 a $2.163,86 por kilo.
Más abajo en la lista aparecen el queso crema, con un 11,7% (de $4.418,92 a $4.935,03 por 180 gramos); el limón, con un 10,5% (de $1.438,46 a $1.590,04 por kilo); la papa, con un 7,8% (de $2.072,88 a $2.234,35 por kilo); y la leche en polvo, con un 5,3% (de $9.776,81 a $10.292,25 por 800 gramos).
