En la Fiesta de la Yerba, un estudiante mostró qué hay adentro de cada paquete y dejó a todos mirando
Un estudiante de la Epet 5 llevó a la Fiesta de la Yerba un software que analiza en segundos qué hay dentro de cada paquete. Lo que descubrió en las muestras que pidió analizar sorprendió a propios y ajenos.
En plena 48ª Fiesta Nacional e Internacional de la Yerba Mate, un estudiante de la Epet 5 presentó una herramienta que promete cambiar la manera en que se analiza el producto madre de Misiones: un software con inteligencia artificial que en pocos segundos revela la composición de cada yerba.
Se trata de Facundo, alumno de tercer año de la Tecnicatura Superior en Automatización en Robótica del establecimiento, quien desarrolló el proyecto y lo mostró en el predio ferial. La propuesta no pasó desapercibida entre los visitantes.
Qué permite saber el sistema
Según explicó el propio estudiante a PRIMERA EDICIÓN, la herramienta "mediante un software y asistencia en inteligencia artificial se puede llegar a conocer el porcentaje de la mezcla total de la yerba, para cada tipo de yerba".
El dato no es menor para el consumidor. Facundo recordó que las yerbas no son todas iguales: algunas resultan más fuertes y otras más suaves, y esa diferencia está atada a la proporción de sus componentes. Cuanto mayor es el porcentaje de hoja y polvo, más intenso es el sabor.
"Con las muestras que solicitamos para analizar, nos encontramos con una composición estándar: 30% de palo y el porcentaje restante de hoja y polvo", detalló.
Dos meses de trabajo y un desarrollo que sigue abierto
El proyecto demandó alrededor de dos meses de trabajo y contó con el apoyo de la inteligencia artificial. El mecanismo se apoya en el reconocimiento visual: el software identifica palos y hojas por el color y, una vez diferenciados, guarda esa información para usarla más adelante.
"Nuestro software hace reconocimiento de palos y hojas por el color y una vez identificados nos permite guardar esos datos para poder utilizarlos a futuro. El desarrollo está en proceso, aún no lo terminamos, queda mucho más para complementar. Creemos que este desarrollo dará buenos frutos al sector yerbatero de nuestra provincia", aseguró el joven, que está a punto de egresar como técnico superior en Automatización en Robótica.
El secadero, una tradición que se repite cada año
La presencia de la Epet 5 en la Fiesta de la Yerba tiene historia propia. Cada edición, la institución pone en marcha el secadero del predio y muestra a los visitantes parte del proceso productivo. Este año, a esa tarea habitual se sumó la presentación del proyecto tecnológico.
La directora del establecimiento, Patricia Hockeber, contó cómo se organiza esa participación: "Todos los años solicitamos y el municipio nos otorga el lugar donde se hace parte del proceso de la yerba mate. Nuestros alumnos lo realizan como parte de un trabajo práctico en este lugar tan emblemático, la Fiesta de la Yerba Mate".
Fotos: Primera Edición.
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