En Paraná ya se preparan panes con forma de conejo y budines de maíz: dónde probarlos

La Escuela Nº 26 "Olegario V. Andrade" de Paraná abrirá sus puertas al público el miércoles 14 de octubre, de 9 a 11 horas, para la tercera edición de la muestra anual "Eco Emprende". La entrada es libre y gratuita.

El evento reúne los emprendimientos que desarrollaron durante el año los estudiantes de quinto y sexto año, en el marco de la orientación en Economía y Administración. La dirección del establecimiento, ubicado en Ángel Donado 1039, invita a la comunidad a recorrer los stands y conocer el trabajo de los alumnos.

Qué se podrá ver y probar

La panificación saludable es uno de los ejes centrales de la muestra. Entre las propuestas que se exhibirán hay budines marmolados con harina de maíz, pepas con harina integral, barritas de garbanzo y avena, panes de papa y calabaza, y panes con formas pensadas para el público infantil.

Una de las alumnas, Agostina, contó que su emprendimiento propone panes con forma de conejo para incentivar una alimentación saludable entre los chicos. La receta incorpora semillas y otros ingredientes saludables, con la idea de que comer bien también sea atractivo para los más pequeños.

Además de los productos de panadería, habrá proyectos empresariales, juegos de matemática y propuestas vinculadas con los procesos productivos. Los alumnos de cuarto año se ocuparán de la decoración y la organización del evento, mientras que 5º C presentará una investigación sobre distintos países junto con comidas típicas.

Trabajo articulado con otras escuelas

La muestra no es solo un trabajo áulico: los estudiantes de la Escuela Técnica Nº 1 de Computación colaboraron en la creación de las páginas web de los emprendimientos, y alumnas de la Escuela Técnica Nº 2 brindaron capacitaciones sobre marketing digital y Excel.

También recibieron una capacitación sobre alimentación saludable a cargo de una nutricionista del Ministerio de Salud de Entre Ríos. Aunque la institución no cuenta con un taller específico de gastronomía, los alumnos desarrollaron y probaron las recetas de manera grupal.

La profesora de Economía Luciana Macarone explicó a Elonce que el objetivo es que los chicos integren los contenidos de distintas materias a partir de una experiencia concreta: "La idea es que los chicos, a través de poder crear una empresa, puedan incorporar todos los conceptos vistos en las diferentes materias".

Meses de prueba y trabajo en equipo

Los estudiantes comenzaron a trabajar con varias semanas de anticipación. En algunos casos tomaron recetas como base, hicieron modificaciones y probaron alternativas hasta definir el producto final. Alrededor de 50 alumnos de 5º B y 6º B participan de las tareas de panificación.

Para los chicos, la experiencia también deja aprendizajes sobre el trabajo conjunto. "Nos ayudó mucho a cómo es el trabajo en equipo detrás de eso, tanto en el diseño como en la panificación, la cocina y los demás ámbitos", resumió uno de los alumnos.

La muestra "Eco Emprende" se realiza por tercer año consecutivo y es abierta a todo público. La cita es el miércoles 14 de octubre, de 9 a 11, en la Escuela Nº 26 "Olegario V. Andrade", Ángel Donado 1039, Paraná.