En una escuela de Tucumán sirven 869 comidas por día: lo que hay detrás de cada menú

Funcionarios del Ministerio de Desarrollo Social recorrieron la escuela Monseñor Blas Conrero, donde el comedor alimenta a 869 chicos por día y se convirtió en una pieza clave del programa provincial de asistencia nutricional.

La visita estuvo encabezada por Josefina Zárate, secretaria de Articulación Territorial y Desarrollo Local, quien llegó acompañada por el subdirector de Políticas Alimentarias, David Gómez. Las autoridades fueron recibidas por Marta Dajir, directora del establecimiento, junto a Carolina Cutuli González y Gabriela González, directora del Nivel Secundario y vicedirectora de la institución, respectivamente.

El comedor de la escuela funciona como parte del programa Comedores Escolares y brinda desayuno y almuerzo al turno mañana, además de la merienda para los chicos que asisten por la tarde. Según detalló Gómez, la prestación se ajusta a la temporada invernal: la infusión se acompaña con productos de panificación y se complementa con el Yogurito, un alimento probiótico que refuerza las defensas gastrointestinales y respiratorias.

Menús de elaboración propia y una cifra que llama la atención

Gabriela González explicó cómo se organiza la cocina del comedor. "En el comedor todo lo que hacemos es de elaboración propia, ya que vienen las mamás a cocinar para toda la escuela, tanto por la mañana como por la tarde", contó la vicedirectora. Y agregó que los menús son variados: ese mismo día, por ejemplo, se sirvió pollo y milanesas con guarnición.

La cifra exacta que maneja el establecimiento es de 869 niños entre los turnos mañana y tarde que reciben complementos alimentarios. "Continuaremos trabajando para que nunca les falte la comida a nuestros niños", aseguró González.

Gómez, por su parte, remarcó que la prestación se adapta a los requerimientos nutricionales y a las estaciones del año, y aprovechó para agradecer a las directoras, docentes, equipos de comedores escolares y agentes que sostienen el servicio a diario.

Desde la Dirección de Políticas Alimentarias, y siguiendo los lineamientos del Estado Provincial que encabeza Osvaldo Jaldo, remarcaron que este tipo de asistencia es primordial durante la etapa de aprendizaje, cuando los chicos más necesitan estar bien nutridos. Los menús, según indicaron, son supervisados desde esa área.