Entraron a controlar una carnicería en Fontana y lo que había en el baño lo cambió todo
¿Qué hacían cuatro bolsas de carne guardadas en el baño de una carnicería de Fontana? El control de Bromatología terminó con el dueño detenido y cientos de kilos fuera de circulación.
Un carnicero de Fontana quedó detenido este martes después de que un operativo de control revelara cómo guardaba parte de la mercadería que después salía a la venta. La inspección terminó con el propietario tras las rejas y con cientos de kilos de carne fuera del circuito comercial.
Según informaron fuentes policiales a LA VOZ DEL CHACO, el procedimiento se llevó adelante pasadas las 11 de la mañana. Participaron efectivos de Seguridad Rural junto a personal de Bromatología del municipio de Fontana, en un local ubicado sobre calle García Merou, alrededor del 5900.
Los inspectores revisaron las cámaras de frío y los freezers del comercio. Allí encontraron 482 kilos de productos de origen bovino. Pero el hallazgo que complicó al dueño del lugar fue otro: cuatro bolsas con carne que estaban guardadas en un sector que se utiliza como baño.
¿Qué encontraron exactamente en el baño?
De acuerdo con el relato policial, el propietario, un hombre de 50 años, no pudo explicar de dónde provenía esa mercadería ni por qué estaba depositada en ese espacio, que no reúne ninguna condición para conservar alimentos.
La carne fue desnaturalizada y declarada no apta para el consumo humano. La medida apunta a que esos productos no puedan volver a comercializarse bajo ninguna forma.
La detención del carnicero se dispuso por orden de la Fiscalía Rural y Ambiental, que interviene en la causa. Hasta el momento, la investigación busca determinar el origen de la mercadería y las condiciones en que se manipulaba antes de llegar a la góndola.
El operativo dejó en evidencia un circuito que, según las autoridades, ponía en riesgo la salud de los vecinos que compraban en ese comercio de Fontana.
