Entró a comprar carne y salió sin nada: lo que había adentro del local clausurado

Una inspección en una carnicería de Concordia terminó con el local clausurado y 138 kilos de carne decomisados. Los inspectores encontraron heces de roedores, cucarachas y productos cárnicos en estado de descomposición.

El procedimiento se llevó a cabo alrededor de las 11 en la carnicería El Gringo, situada en las inmediaciones de las calles P. A. de Sarmiento y Saure. En el operativo participaron efectivos de la Comisaría Séptima, personal de la Brigada Concordia y agentes de Bromatología Municipal.

Qué encontraron los inspectores

Durante el control, los funcionarios detectaron serias deficiencias en las condiciones de higiene del establecimiento. Además de la presencia de heces de roedores y cucarachas, hallaron distintos productos alimenticios con signos evidentes de deterioro.

Según el informe policial, entre los productos había cortes de carne bovina y porcina con olor a putrefacción y manchas verdes. Esas condiciones fueron las que motivaron el decomiso inmediato, por representar un riesgo concreto para el consumo humano.

Los inspectores también encontraron pollos embolsados con la fecha de vencimiento ya cumplida y una res ovina almacenada en el mismo compartimiento, sin los sellos correspondientes ni documentación que acreditara su procedencia.

Clausura y actas

Como resultado de las actuaciones, las autoridades decomisaron 138 kilogramos de productos cárnicos no aptos para el consumo, según indicaron fuentes policiales.

Ante las irregularidades constatadas, personal de Bromatología e Inspección Municipal dispuso la clausura temporal de la carnicería. En paralelo se labraron las actas correspondientes por las infracciones detectadas.

El procedimiento contó con la intervención de las dependencias policiales y municipales, que documentaron tanto las condiciones sanitarias del comercio como el estado de los alimentos encontrados durante la inspección.