Estudiantes de Chubut crearon desde jugo con prebióticos hasta tablas con madera quemada: los 4 proyectos que premió la provincia

El Ministerio de Educación de Chubut dio a conocer los ganadores de la instancia provincial del Encuentro Empresarial de Jóvenes y Adultos: Desarrollo Emprendedor 2026, una iniciativa que busca potenciar la creatividad y la innovación de los estudiantes vinculada a las necesidades de cada comunidad. Cuatro proyectos fueron seleccionados, uno por cada categoría participante, y el jurado sumó dos menciones especiales.

Los cuatro proyectos premiados

En la categoría Centros de Formación Profesional (CFP), el reconocimiento fue para Deleite-Catering, del CFP N.° 660 de Trevelin. La propuesta brinda servicios gastronómicos para eventos, con elaboración artesanal y atención personalizada, y apunta a crecer primero en su localidad y luego expandirse a Esquel para consolidarse como una marca referente en la región.

En Educación Permanente de Jóvenes y Adultos (EPJA) se destacó Raíces Patagonia, de la Escuela N.° 7730, también de Trevelin. El proyecto fabrica tablas de madera premium para asados y usos gastronómicos a partir de madera recuperada de bosques afectados por incendios en Chubut. La iniciativa se apoya en la economía circular y en un enfoque de triple impacto: social, ambiental y económico.

En Secundaria Orientada, el elegido fue ComposTabs. Ciencia, innovación y biotecnología para transformar residuos en recursos, de la Escuela N.° 738 de Comodoro Rivadavia. El proyecto convierte residuos orgánicos domiciliarios y yerba mate descartada de la institución en fertilizante orgánico en pastillas de liberación lenta y fácil dosificación. Para lograrlo, incorpora composteras transportables y herramientas de trazabilidad digital con inteligencia artificial, a partir de un bioinsumo obtenido mediante compostaje y destinado al cuidado del suelo.

Finalmente, en Secundaria Técnica, el premio fue para VITIS-PREBIO, de la Escuela N.° 781 de Dolavon. La propuesta busca elaborar y comercializar jugo de uva blanca 100% natural a partir de cepas Criollas recuperadas del VIRCH. Su principal innovación es la incorporación de inulina, un prebiótico que favorece la salud digestiva, para ofrecer una alternativa saludable y nutritiva frente a las bebidas industriales.

Las menciones especiales

El jurado otorgó dos menciones especiales. Una fue para NatureWrap, de la Escuela N.° 778 de Trelew, en la categoría EPJA. El proyecto desarrolla paños ecológicos reutilizables confeccionados con materiales naturales como alternativa al plástico descartable, con foco en el consumo responsable y la economía circular.

La otra mención recayó en La madera del Dragón, de la Escuela de modalidad Especial N.° 531 de Trevelin, en Secundaria Orientada. La iniciativa produce posavasos, portallaves y calendarios a partir de madera reciclada, mediante técnicas de tallado artesanal con gubias. Así, transforma materiales recuperados en productos con diseños únicos, a partir del trabajo de estudiantes del Ciclo Orientado de la E.F.I. N.° 531 en el espacio de Formación Carpintería.

En esta edición también se entregó una Mención Especial a la Escuela N.° 781 por el desarrollo de proyectos innovadores vinculados con la calidad alimentaria y una perspectiva de triple impacto: social, ambiental y económico.

De este modo, la instancia provincial de Desarrollo Emprendedor 2026 reconoce el compromiso de las comunidades educativas con la generación de propuestas innovadoras, el aprendizaje basado en proyectos y la vinculación entre la educación, el desarrollo productivo y las necesidades del entorno.