Estudiantes de Paraná crearon sus propias empresas y sorprendieron con lo que produjeron

La Escuela Secundaria Nº 26 "Olegario V. Andrade" de Paraná fue escenario de la cuarta edición de Eco Emprende, la muestra anual donde los estudiantes de quinto y sexto año de la orientación Economía y Administración presentaron las empresas que desarrollaron durante el ciclo lectivo. En esta oportunidad, la apuesta estuvo puesta en los alimentos saludables.

Las docentes Luciana Macarrone, Natalia Sanabria y Gabriela Márquer explicaron a Elonce que el objetivo de la iniciativa es vincular los contenidos de economía, contabilidad, teoría y gestión con experiencias prácticas. Cada grupo tuvo que crear su propia empresa, desde la elección del producto hasta su presentación y comercialización.

"Este año apuntamos a lo saludable. Los chicos se interesaron e investigaron mucho", destacaron las profesoras, que valoraron el compromiso de los estudiantes y la evolución que la propuesta mostró a lo largo de sus cuatro ediciones.

Un trabajo articulado con otras instituciones

La muestra no fue una actividad aislada. Estudiantes de la Escuela Técnica Nº 2 brindaron capacitaciones en marketing digital, mientras que alumnos de sexto año de Computación de la Escuela Técnica Nº 1 se encargaron de desarrollar las páginas web de cada emprendimiento.

Además, profesionales de nutrición de la provincia ofrecieron asesoramiento sobre alimentación saludable. Desde Derecho Comercial, los estudiantes abordaron los aspectos normativos vinculados a la producción de alimentos, incluida la obtención del carnet de manipulación que otorga la Municipalidad de Paraná.

"Los chicos valoran mucho estas prácticas porque los acercan al mundo real y saben que son importantes para su futuro", señalaron las docentes, al resaltar el aprendizaje interdisciplinario.

Qué productos presentaron los estudiantes

Durante la jornada se exhibieron distintas propuestas: snacks integrales con queso y orégano, barritas energéticas saladas con avena, garbanzos y semillas, pensadas especialmente para deportistas. También hubo panes de calabaza y papa con bajo contenido de sodio, galletitas de avena y queso, y magdalenas integrales de vainilla, almendras y azúcar negra.

Los estudiantes destacaron la posibilidad de aplicar los conocimientos adquiridos en clase y de desarrollar productos propios. La experiencia les permitió integrar creatividad, trabajo en equipo y herramientas empresariales, un acercamiento directo a los desafíos del mundo laboral.