Hidroponía en Misiones: 60 participantes buscaron cómo bajar costos y ordenar el agua

La hidroponía se consolida como alternativa productiva en Misiones, pero su crecimiento expone desafíos que van desde los costos y el manejo del agua hasta la tecnología y la comercialización. Con ese panorama, más de 60 participantes se reunieron durante dos jornadas en Apóstoles para convertir las necesidades de los productores en soluciones concretas.

El encuentro fue el Hackatón de Hidroponía, organizado por la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales (FCEQyN) de la Universidad Nacional de Misiones, el Ministerio del Agro y la Producción, el Ministerio de Industria y la Municipalidad de Apóstoles.

Un hackatón que partió de problemas reales

La propuesta no siguió el formato de una capacitación tradicional. Los desafíos ya habían sido identificados por los propios actores de la actividad el 8 de septiembre, durante una Jornada Sectorial de Hidroponía en la que productores, técnicos, docentes, proveedores, organismos públicos y municipios analizaron las dificultades del sector.

De ese diagnóstico surgieron los ejes que después recibieron los participantes: mejorar la eficiencia productiva, optimizar el uso de recursos, incorporar tecnología, ordenar costos, facilitar la comercialización, avanzar en trazabilidad y encontrar alternativas para aprovechar excedentes y descartes.

Diez equipos, un mismo objetivo

Con esos problemas sobre la mesa se conformaron diez equipos interdisciplinarios. Cada grupo eligió una problemática y desarrolló respuestas con el acompañamiento de mentores, especialistas y referentes del sector.

Participaron estudiantes y profesionales de áreas como sistemas, ingeniería, administración y agronomía. Hubo representantes de las facultades de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales, Ciencias Forestales y Ciencias Económicas de la UNaM; del Instituto Gentilini; del Instituto de Enseñanza Agropecuaria Nº16; de la Universidad de la Cuenca del Plata y de la Universidad Nacional del Nordeste.

Además del desarrollo técnico, los grupos recibieron talleres para pensar modelos de negocios y transformar una idea en una propuesta con posibilidades reales de aplicación. El cierre fue una presentación bajo modalidad pitch, en la que cada equipo explicó ante un jurado qué problema había elegido, cuál era la solución diseñada y de qué manera podía implementarse.

Los tres proyectos premiados

El primer lugar fue para HIDRO AGRO, un proyecto que apunta a uno de los puntos más sensibles para cualquier pequeño emprendimiento: saber cuánto cuesta producir y cuánto deja realmente la actividad. La propuesta es una plataforma para medir costos y generar métricas de rentabilidad en emprendimientos hidropónicos, que integra información productiva y económica y automatiza el cálculo de costos variables y fijos.

El proyecto tendrá ahora una instancia de incubación acompañada por la UNaM y la Municipalidad de Apóstoles, que financiará la iniciativa, con participación del Ministerio del Agro y la Producción y el Ministerio de Industria.

El segundo puesto fue para Cultivando Ideas, una propuesta multiplataforma pensada sobre todo para quienes recién arrancan en la hidroponía. Busca concentrar y facilitar el acceso a la información, conectar a productores con proveedores y generar oportunidades para nuevos emprendimientos. Sus integrantes accederán como premio a un recorrido por establecimientos y empresas del sector.

El tercer lugar correspondió a HidroMisiones, que llevó la innovación al corazón del sistema productivo: el agua. El equipo diseñó una boya para monitorear de forma inteligente parámetros como pH, conductividad eléctrica y temperatura, además de detectar eventuales cortes de energía eléctrica. Como reconocimiento, sus integrantes recorrerán espacios del ecosistema provincial de innovación, entre ellos Silicon Misiones, el Parque Industrial y de la Innovación de Posadas (PIIP) y el Puerto de Posadas.

Las voces del encuentro

Más allá de los tres proyectos seleccionados, los diez equipos trabajaron sobre distintos eslabones de la actividad. La idea fue que la tecnología no apareciera como un desarrollo aislado, sino vinculada a las dificultades que los productores habían señalado previamente.

El ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, resumió ese criterio: “la innovación debe estar vinculada a las necesidades concretas de la producción y a los desafíos que plantea cada territorio”.

En la misma línea, la subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal, Luciana Paula Imbrogno, destacó que este tipo de encuentros permite acercar conocimiento e innovación “a las necesidades reales de la producción”.

El director de Horticultura, Jorge Florentín, puso el foco en la metodología: “Trabajar sobre problemas concretos permite generar herramientas que pueden aportar soluciones al productor”.

El desafío, ahora, será fuera del hackatón. Las ideas demostraron que existen capacidades técnicas y académicas para abordar los problemas de la hidroponía misionera. El próximo paso es que algunas de esas soluciones dejen de ser proyecto, lleguen a los establecimientos y demuestren que también funcionan a escala productiva.