Jáchal abre 12 ranchos para la Fiesta de la Tradición: cuánto hay que poner para quedarse con uno

El Municipio de Jáchal puso en marcha el Concurso Público para concesionar los 12 ranchos típicos del Anfiteatro Buenaventura Luna, los espacios gastronómicos que se montan cada año para la Fiesta Nacional de la Tradición. La convocatoria llega en plena organización de la 65° edición del evento y fija las reglas para quienes quieran explotar un puesto durante la celebración.

El llamado busca ordenar el acceso a esos locales comerciales, que forman parte del calendario cultural y económico del departamento. El pliego no solo define quién puede participar: también establece requisitos sanitarios y las condiciones que deberán cumplir los adjudicatarios.

Fechas y dónde consultar el pliego

Las bases y condiciones se pueden descargar sin costo desde el sitio oficial de la comuna, www.municipiodejachal.gob.ar. Quienes tengan dudas podrán presentar consultas por escrito en la sede municipal hasta el miércoles 28 de octubre a las 12:00.

La presentación de ofertas se hace en sobre cerrado y vence el viernes 30 de octubre a las 09:30. Ese mismo día, a las 11:00, se abrirán los sobres ante los interesados que se acerquen.

Cuánto cuesta cada puesto

El concurso abarca los ranchos del N° 1 al N° 12, repartidos entre el sector este y el oeste del predio. Las bases mínimas arrancan en $380.000 y trepan hasta $550.000, de acuerdo con la ubicación de cada local.

Cada proponente puede ofertar por un solo puesto. En caso de empate, el pliego otorga prioridad a las ONGs y fundaciones, en reconocimiento a su función social y comunitaria.

Qué se exige para quedarse con un rancho

Los adjudicatarios deberán incluir en su menú obligatorio al menos dos comidas tradicionales jachalleras. A eso se suma la presentación del carnet de manipulación de alimentos, un seguro de responsabilidad civil y el cumplimiento de las normas de seguridad, con instalaciones eléctricas homologadas.

Esos requisitos apuntan a resguardar a la comunidad y a garantizar condiciones mínimas de funcionamiento durante la festividad, una de las celebraciones gauchas más importantes de la provincia.

Para los oferentes, el proceso ya tiene fechas, montos y obligaciones definidas. El próximo paso será la apertura de sobres del 30 de octubre, la instancia en la que quedarán establecidas las propuestas para cada uno de los 12 puestos.