Un intendente, un secretario y un empresario se sentaron en la misma mesa en Puerto Madryn. Lo que dijeron sobre el futuro productivo de la región deja una pregunta abierta.
Puerto Madryn fue sede de la Jornada Nacional de Acuicultura, un encuentro que juntó en el Centro Científico Tecnológico CONICET-CENPAT a referentes del ámbito científico, productivo y gubernamental para analizar hacia dónde puede crecer la actividad acuícola en el país.
La organización estuvo a cargo del Gobierno del Chubut junto al Observatorio del Sistema Pesquero Argentino (OSPA) y la Cámara Argentina Patagónica de Industrias Pesqueras (CAPIP). Bajo el lema "Ciencia, producción y políticas públicas para el desarrollo de Argentina", el eje pasó por las oportunidades y los desafíos de un sector que busca consolidarse.
De la apertura participaron autoridades provinciales y municipales, empresarios y referentes de las entidades organizadoras. El mensaje que se repitió: articular el conocimiento científico con la producción y las políticas públicas para abrir nuevas puertas de desarrollo.
Datos antes que decisiones
La vicedirectora a cargo de la Dirección del CCT CONICET-CENPAT, Mariela Marani, puso el acento en la necesidad de información científica para ordenar el crecimiento. "Si pensamos qué necesitamos conocer de los ambientes para definir dónde y en qué condiciones podemos desarrollar un cultivo, la respuesta es: necesitamos datos", afirmó.
Marani agregó que las decisiones deben apoyarse en evidencia para resguardar los ambientes donde se instalen las iniciativas productivas.
El potencial que ya se ve en el mundo
El presidente de la CAPIP, Agustín de la Fuente, subrayó el avance global de la acuicultura y su margen para la Argentina. Según indicó, más del 50% de la proteína animal que se consume en el mundo ya proviene de esta actividad.
En esa línea, planteó la necesidad de un marco institucional que permita discutir dónde puede expandirse el sector y de qué manera contribuir a diversificar la matriz productiva nacional.
Capacidades que piden trabajo en conjunto
El secretario de Ciencia y Tecnología del Chubut, Guillermo Defossé, destacó el conocimiento disponible en la provincia y apuntó a lo que falta: "Tenemos muchas capacidades científicas y tecnológicas, pero nos falta algo: el trabajo en conjunto entre todas las instituciones".
Defossé valoró a la acuicultura como generadora de oportunidades económicas y remarcó que ese desarrollo debe orientarse a las necesidades de la comunidad y de quienes trabajan todos los días en la provincia.
El director de Agricultura del Ministerio de Producción del Chubut, Mirko Schiavi, ubicó entre los principales retos la diversificación de la matriz productiva, el sostenimiento de las economías regionales y la creación de empleo. Para él, el camino pasa por la participación conjunta del sector público, el privado y el científico.
El intendente de Puerto Madryn, Gustavo Sastre, resaltó las condiciones naturales y productivas de la región. "Tenemos una pileta natural a pocos metros y un producto estrella, el langostino, que es el mejor del mundo", expresó, y llamó a aprovechar las capacidades científicas, los recursos del Golfo y el conocimiento empresarial para ampliar las posibilidades productivas de la zona.
Seis miradas sobre el futuro
Tras la apertura, la jornada siguió con una conferencia inaugural y el bloque de investigación y desarrollo "Seis miradas sobre el futuro de la acuicultura". Allí especialistas de distintas instituciones presentaron avances y experiencias sobre producción de wakame en la Patagonia, cultivo de pez limón, probióticos patagónicos, microalgas, cultivo de mejillones y herramientas biotecnológicas aplicadas al sector.
También hubo espacio para experiencias privadas y productivas vinculadas al cultivo de trucha y otros proyectos acuícolas, con la participación de empresas e iniciativas de distintas localidades.
Otro de los momentos centrales fue la mesa "Políticas públicas para el desarrollo de la acuicultura sostenible", que reunió a representantes de organismos científicos y autoridades de Chubut, Neuquén, Río Negro y del INIDEP. Allí se intercambiaron experiencias de gestión y se analizaron herramientas para fortalecer la actividad con mirada regional.
El encuentro sirvió para mostrar las capacidades científicas y tecnológicas disponibles, acercarlas a las demandas del sector productivo y abrir nuevas instancias de cooperación entre instituciones.
Con la jornada, Chubut instaló un espacio para avanzar en una agenda común que una ciencia, innovación y producción, con la mira puesta en el desarrollo sostenible de la acuicultura, la diversificación de la matriz productiva y nuevas oportunidades para la provincia y la Patagonia.
