La apuesta de SolFrut en San Juan: 19,5 millones de dólares y una planta que casi nadie esperaba en el secano

La empresa SolFrut confirmó una inversión de USD 19,5 millones en San Juan para el período 2026-2028, destinada a ampliar su capacidad industrial con dos obras clave: una fábrica de alimentos y la primera etapa de una planta de procesamiento y secado de pistachos. El objetivo declarado es transformar más producción primaria de la provincia en alimentos elaborados, es decir, quedarse con el valor agregado adentro del territorio.

El anuncio lo hizo la propia compañía, que ya tiene una fuerte presencia en la provincia y ahora redobla la apuesta por el sector industrial.

Dónde se levantará la fábrica de alimentos

La planta de alimentos se construirá en el departamento Sarmiento y demandará USD 9,5 millones. Tendrá una nave central de aproximadamente 1.700 metros cuadrados y la obra comenzaría a fines de este año.

Según lo informado, en una primera etapa producirá salsas, ampliará el portafolio de la marca Oliovita y elaborará alimentos para terceros bajo el modelo de marcas blancas. También apuntará a servicios institucionales y al sector minero.

El pistacho, con fecha en el calendario

La otra pata del plan es la planta de pistachos, que requerirá USD 10 millones en su primera fase y se construiría en el segundo semestre de 2027.

SolFrut cuenta con más de 1.100 hectáreas de pistachos en el departamento 25 de Mayo y proyecta ampliarlas, con la intención de que una porción mayor del valor de esta actividad quede en San Juan.

José Chediack, presidente de la compañía, afirmó que el objetivo es seguir creciendo desde la provincia, con productos de mayor valor agregado.

Una empresa con peso propio en la región

SolFrut posee más de 3.000 hectáreas cultivadas entre San Juan y La Rioja y es la mayor productora argentina de aceite de oliva virgen extra.

Los nuevos proyectos se suman a inversiones ya realizadas en 2026, como una planta de acetos de USD 1,5 millones y un parque solar de 2,98 MWp.