La apuesta millonaria de una empresa sanjuanina que promete revolucionar el mercado de la alfalfa

La firma Dorgan, de San Juan, acaba de dar un paso gigante en la producción de alfalfa premium. Amplió su planta y ahora puede procesar 7 toneladas por hora, un salto que la posiciona para cumplir contratos en siete países y que abre una oportunidad de oro para los productores locales.

La empresa, liderada por Gustavo Dorgan, no solo aumentó su capacidad productiva, sino que también planea comprar la producción de entre 4.000 y 5.000 hectáreas de alfalfa. ¿El objetivo? Abastecer su nueva línea de pellets y fardos prensados de alta calidad, que ya tiene clientes en Centroamérica y los Emiratos Árabes.

¿Cómo lograron semejante salto sin gastar millones?

Cuando Dorgan decidió expandir la planta, se enfrentó a una disyuntiva: comprar maquinaria importada por cerca de 2 millones de dólares por unidad o aprovechar la metalúrgica propia de la firma para diseñar y construir los equipos. Optó por lo segundo, una decisión “a pulmón” que dio resultados sorprendentes.

“Fue todo a pulmón, diseñamos y fuimos haciendo las máquinas con lo que teníamos”, recordó el empresario. Tras varios ensayos, lograron un mecanismo que convierte la alfalfa en pellets y fardos con calidad premium. El 80% de los equipos se fabricó localmente, y el resto se importó. Pasaron de producir 15 kg por hora a 2.000 kg, y con el rediseño sumaron dos máquinas más, alcanzando las 7 toneladas por hora.

¿Qué hace especial a esta planta?

“Una de las características que tiene nuestra planta es que no hay prácticamente polvo en el ambiente, que cuando entrás a una fábrica de pellet común que haya muchísimo y la nuestra en eso es mejor que otras compradas al exterior con inversiones millonarias”, explicó Dorgan. El producto final sale en fardos de 27,5 kg y bolsas de pellet de 25 kg, listos para exportar.

La calidad del pellet es tan alta que sirve tanto para ganadería como para la cría de caballos de lujo. Además, la alfalfa sanjuanina tiene un alto nivel proteico gracias al clima seco, lo que la hace muy demandada en mercados internacionales. Hoy venden a Guatemala, República Dominicana, Panamá, Emiratos Árabes Unidos y Chile. Solo para Chile tienen vendidos 10 contenedores, esperando que se reabra el paso en Mendoza.

El potencial es enorme, pero falta un detalle clave

Dorgan asegura que el crecimiento del negocio es “prácticamente ilimitado”. “Podemos hacer diez San Juan de alfalfa y va a faltar”, señaló. Un solo tambo grande en el exterior con 200.000 vacas consume 150 contenedores por día, y una hectárea produce entre 25 y 26 toneladas al año, equivalentes a un contenedor.

Sin embargo, la nueva planta aún no puede operar a plena capacidad por un escollo burocrático: esperan la aprobación de la municipalidad de 9 de Julio para cambiar el transformador eléctrico y obtener los 650 kVA necesarios. Además, proyectan instalar un parque solar de 1 MW para alimentar la planta con energía renovable, una ventaja para acceder a mercados más exigentes.

¿Qué significa esto para los productores locales?

Una vez resuelto el tema energético, la empresa saldrá a comprar alfalfa de entre 4.000 y 5.000 hectáreas, ya que sus propias 1.000 hectáreas no alcanzan. Esto, según Dorgan, fortalecerá los precios y será un incentivo para nuevos productores. Además, destacó el beneficio ambiental: “La alfalfa deja el suelo en excelentes condiciones, se reactiva la vida microbiana y deja la tierra en condiciones espectaculares para otros cultivos exigentes”.

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