La apuesta millonaria de una pyme puntana que Poggi eligió como modelo: qué proyecta para 2028

El gobernador Claudio Poggi dejó en claro cuál es su receta para el crecimiento provincial: que el sector privado sea el motor del empleo. Esta vez, el escenario elegido para ratificarlo fue la nueva planta de Pantagruel Alimentos, una firma familiar de Juana Koslay que acaba de dar un salto enorme en capacidad productiva.

Con 700 metros cuadrados equipados con tecnología de punta, la empresa liderada por Alexis Ingaramo puede elaborar hasta 6.000 porciones por turno, diez veces más de lo que produce hoy. Pero eso no es todo: proyectan multiplicar su volumen un 250% entre 2026 y 2028, lo que implicará sumar personal a un ritmo del 50% anual.

¿Quién es el joven empresario detrás de Pantagruel?

Alexis Ingaramo, quien hace apenas dos semanas fue distinguido por la Cámara de Comercio, Industria y Producción de San Luis como Joven Empresario del Año, encabeza la firma que nació hace más de 15 años. Hoy emplea a 12 trabajadores y produce unas 600 viandas por turno, pero sus nuevas instalaciones le permiten soñar en grande.

Durante el acto de inauguración, que contó con la presencia del intendente Pedro Tagliente, el ministro Federico Trombotto y el presidente de la Cámara Industrial, Eduardo Mirengo, Poggi puso a Pantagruel como ejemplo de la articulación público-privada que impulsa su gestión.

El mensaje de Poggi al sector privado

“Una de las obsesiones que tenemos desde el Gobierno es cómo generamos las condiciones para que el sector privado pueda invertir, crecer, consolidar los puestos de trabajo existentes y seguir generando nuevos”, afirmó el Gobernador, y añadió: “La visión nuestra es de articulación pública-privada”.

Poggi también sostuvo que la educación es el eje central de las políticas públicas, pero advirtió que “puertas afuera de la escuela tiene que haber trabajo”. En ese sentido, remarcó que “el nuevo empleador tiene que ser el sector privado” y que “hay que hacer crecer la torta de la actividad privada”.

Dirigiéndose directamente a Ingaramo, le expresó: “Mi presencia hoy aquí es apuntalar, visibilizar y abrir todas las líneas que tenemos disponibles de apoyo, de vinculación crediticia y de acompañamiento para que tus sueños se hagan un poco más fáciles. Que sientas que el Estado está del lado tuyo, no en contra tuyo, facilitándote las cosas”.

Los planes de expansión de Pantagruel

El empresario, por su parte, adelantó que la firma trabaja en un nuevo proyecto gastronómico en la zona de Los Puquios, cuya inauguración estima para fines del próximo año. “La idea es que crezca San Luis, que crezca la inversión privada y, sobre todo, tratar que los jóvenes se animen a invertir y a crecer”, señaló.

Ingaramo valoró el acompañamiento del Gobierno provincial y del Municipio de Juana Koslay: “Nos están abriendo las puertas, ofreciéndote líneas de crédito, ayuda para habilitaciones y acompañamiento. Muy agradecido porque siempre están presentes”. Y concluyó: “Nuestro crecimiento significa más trabajo. Ése siempre fue el objetivo”.