La Assal sacó de circulación un café sin gluten que se vende en Santa Fe y la medida ya alcanza a tres lotes concretos: el motivo no está en el producto sino en un detalle de su envase que complica su conservación. ¿Seguís teniéndolo en la alacena?
El Ministerio de Salud de Santa Fe, por medio de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), dispuso el cese total de la circulación en la provincia del Café Torrado con Azúcar Molido Libre de Gluten de la marca La Planta de Café, producido por Cabrales S.A.
La resolución abarca la tenencia, el fraccionamiento, el transporte, la comercialización y la exposición del producto en todo el territorio santafesino. No se trata de una advertencia: la medida ya está vigente y alcanza a tres lotes puntuales.
Por qué lo sacaron de las góndolas
Según detallaron desde el organismo dependiente de la cartera sanitaria, el problema no está en el café en sí sino en cómo está envasado. El paquete presenta un sistema de ventilación que no cuenta con la aprobación correspondiente.
Esa característica, explicaron, afecta la hermeticidad del envase y la conservación adecuada del producto. Como consecuencia, no se puede asegurar que el café mantenga condiciones aptas para el consumo ni que sostenga su condición de alimento libre de gluten.
Desde la Assal remarcaron que esta irregularidad configura un incumplimiento del Código Alimentario Argentino, y que por eso se resolvió la prohibición: el objetivo es evitar riesgos para quienes consumen el producto.
Los tres lotes alcanzados
Para que los consumidores y los comercios puedan identificar con precisión qué unidades quedan fuera de circulación, la Agencia difundió el detalle de los lotes comprendidos por la disposición.
Lote 2607 B 06:20 — presentación de 250 gramos
Producto: Café Torrado con Azúcar Molido Libre de Gluten. Marca: La Planta de Café. Elaborado por Cabrales S.A. RNE N.º 02-033118. RNPA: 02-506390. Contenido neto: 250 gramos. Fecha de elaboración: julio de 2026. Vencimiento: 09/07/2027.
Lote 2607 B 17:57 — presentación de 190 gramos
Producto: Café Torrado con Azúcar Molido Libre de Gluten. Marca: La Planta de Café. Elaborado por Cabrales S.A. RNE N.º 033118. RNPA: 02-506390. Contenido neto: 190 gramos. Fecha de elaboración: julio de 2026. Vencimiento: 09/07/2027.
Lote 2607 E 19:23 — presentación de 190 gramos
Producto: Café Torrado con Azúcar Molido Libre de Gluten. Marca: La Planta de Café. Elaborado por Cabrales S.A. RNE N.º 033118. RNPA: 02-506390. Contenido neto: 190 gramos. Fecha de elaboración: julio de 2026. Vencimiento: 09/07/2027.
Qué implica la medida
La prohibición rige para estos productos sin importar el formato en que se presenten y comprende todas las actividades ligadas a su circulación y venta dentro de Santa Fe. Es decir, los comercios no pueden tenerlos en góndola ni ofrecerlos al público, y tampoco está permitido transportarlos ni fraccionarlos.
La disposición se apoya en la detección de un envase que no cumple con los requisitos aprobados, una falla que, según la Assal, compromete tanto la conservación del café como su condición de libre de gluten.
Fuente: Uno Santa Fe.
