Dayana Tisera recibió su casa con Poggi hace más de una década. Ahora, con una socia y amiga, planea montar allí su primer emprendimiento gastronómico. ¿Qué la llevó a tomar esa decisión?
Dayana Tisera vive en Santa Rosa del Conlara y acaba de anotarse en la tercera edición de los programas provinciales 'Mi Próximo Paso' y 'Mi Primer Emprendimiento'. Su plan: montar un proyecto gastronómico dentro de la vivienda que recibió durante el primer mandato de Claudio Poggi.
La historia de Dayana arranca con una frase que resume su presente: “Quiero salir adelante para darle una buena vida a mis hijos”. Con esa idea fija, esta vecina del departamento Junín viajó este martes hasta Tilisarao para presenciar el lanzamiento de la tercera edición de las iniciativas provinciales que buscan impulsar a pequeños productores y emprendedores.
Un proyecto gastronómico que nace en casa
“Tenemos la idea de armar un proyecto gastronómico para generar trabajo y poder cuidar a mis nenes”, contó Dayana. La mujer todavía está definiendo los detalles del negocio: qué productos va a vender y cómo los va a elaborar. Pero hay una particularidad que hace su plan distinto al de muchos otros: mientras reúne el dinero para alquilar o comprar un local propio, va a instalar el emprendimiento en su propia casa.
Esa casa no es un dato menor. Dayana la recibió hace poco más de una década, durante el primer mandato del actual gobernador Claudio Poggi. “Me dio la casa y ahora ahí vamos a poner el emprendimiento”, relató con entusiasmo.
Ser emprendedora en San Luis
Consultada sobre qué significa ser emprendedora en la provincia, Dayana lo resumió en dos palabras: “salir adelante”. La definición cobra sentido cuando explica cómo se organiza con su socia y amiga. “Somos madres solteras, no podemos pagar niñeras. Con nuestra propia empresa, sentimos que podemos empezar a ver frutos lindos”, cerró.
El programa provincial que la convocó busca acompañar a personas como Dayana en el camino de formalizar y hacer crecer sus ideas productivas. En su caso, el primer paso ya está dado: la inscripción. El segundo es definir el menú. El tercero, abrir las puertas de una cocina que, por ahora, también es su hogar.
