La compra de alimentos en Santa Cruz se derrumba: el dato que golpea el bolsillo

El consumo masivo volvió a mostrar signos de debilidad en agosto y en Santa Cruz el golpe se siente con más fuerza en uno de los gastos que ninguna familia puede evitar: los alimentos y bebidas cayeron 9,6% interanual, según el último informe del Índice Provincial de Actividad Económica (IPAE) que elabora la Federación Económica de Santa Cruz.

A nivel nacional, el relevamiento de la consultora Scentia marcó que las ventas de consumo masivo retrocedieron 0,7% respecto de julio y 1,5% frente a agosto de 2025. En lo que va del año, la baja acumulada llega al 2,7%.

El desplome alcanzó a los canales más usados por las familias: los supermercados bajaron 3,3% interanual, los autoservicios independientes 1,3% y los mayoristas 1,8%.

Santa Cruz, con una caída más profunda

El dato provincial es el que enciende las alarmas. En los primeros ocho meses de 2026, el rubro Alimentos y Bebidas acumula una baja del 11,1%. La Federación Económica señaló que los comercios relevados describen un escenario de menor poder adquisitivo y menos dinero disponible para gastar, aunque en agosto hubo un alivio puntual por el Día del Niño y el cambio de temporada.

La caída no es un hecho aislado: Alimentos y Bebidas viene mostrando retrocesos interanuales consecutivos desde julio de 2025. El 9,6% negativo de agosto, de hecho, representa una mejora respecto de julio, cuando la baja había llegado al 14,9%. Es decir, el ritmo de caída se moderó, pero el consumo sigue muy por debajo del nivel de un año atrás.

Dos mediciones, una misma tendencia

El informe de Scentia y el IPAE de la Federación Económica de Santa Cruz no usan la misma metodología ni miden el mismo universo, por lo que no corresponde comparar directamente el 1,5% nacional con el 9,6% provincial como si fueran cifras equivalentes. Lo que sí muestran ambos relevamientos es una tendencia coincidente: el consumo continúa débil y los hogares siguen ajustando sus compras.

El comercio santacruceño también siente el impacto

El escenario forma parte de un cuadro económico provincial más amplio. El IPAE mostró que la actividad económica de Santa Cruz cayó 4,6% interanual en agosto y acumula un retroceso del 7,9% en lo que va de 2026. Además, completa 14 meses consecutivos sin crecimiento interanual.

La Federación también informó que entre 2025 y agosto de este año se tramitaron 637 bajas de licencias comerciales en la provincia.

Así, mientras a nivel nacional los últimos números vuelven a mostrar una retracción del consumo masivo, en Santa Cruz el impacto se observa con claridad en uno de los gastos más cotidianos: la compra de alimentos y bebidas continúa bastante por debajo de los niveles del año pasado.