La enfermedad que más daña los riñones de los chicos: cómo prevenirla en casa

El síndrome urémico hemolítico (SUH) es la principal causa de insuficiencia renal aguda en la infancia en Argentina, y desde el Gobierno de La Pampa buscan reducir su impacto con una serie de recomendaciones clave para el hogar.

La Mesa Provincial de Zoonosis, dependiente del Ejecutivo provincial, impulsa una campaña de prevención para concientizar sobre una patología que afecta sobre todo a los más chicos, aunque también representa un riesgo para adultos mayores, embarazadas y personas con defensas bajas.

Qué es el SUH y por qué es tan peligroso

El SUH es una afección grave que se transmite por alimentos contaminados con cepas específicas de la bacteria Escherichia coli, productora de toxinas que se encuentran en las heces de animales y seres humanos. Su mayor incidencia se da en niños y niñas menores de cinco años, pero no es exclusiva de esa franja etaria.

Patricia Estrella, referente del programa que lleva adelante la Dirección de Epidemiología, dialogó con la Agencia Provincial de Noticias y explicó la magnitud del problema: “Se trata de una enfermedad endémica grave, con una mayor ocurrencia durante los meses de más calor”. Además, precisó que, según registros oficiales del Ministerio de Salud de la Nación, en Argentina el SUH es la causa principal de insuficiencia renal aguda en la infancia, la segunda de insuficiencia renal crónica y el responsable del 10% de los trasplantes renales en niños y adolescentes.

Señales de alerta: cuándo consultar al médico

La detección temprana es fundamental. Estrella remarcó la importancia de acudir a un centro de salud ante la aparición de cualquier síntoma gastrointestinal o sistémico. Los signos a monitorear incluyen:

Trastornos digestivos: diarrea (con o sin sangre), dolor abdominal, fiebre y vómitos.

Alteraciones de conducta: irritabilidad, debilidad extrema o somnolencia.

Signos renales y cutáneos: disminución notoria en la producción de orina, palidez marcada, coloración amarillenta (ictericia), hematomas o pequeñas hemorragias subcutáneas.

“Ante la aparición de cualquiera de estos síntomas, la indicación central es concurrir de manera inmediata a un centro de salud. Una vez confirmado el diagnóstico, el abordaje terapéutico se basa en medidas de soporte que se adaptan a la gravedad de cada paciente”, explicó la especialista.

Cómo prevenir el contagio en casa

La prevención es la herramienta más efectiva para frenar la propagación de la bacteria. Las medidas diarias que deben sostenerse en la preparación de alimentos y en el entorno familiar son:

Cocción completa de las carnes: hay que asegurarse de que no queden zonas rosadas ni jugos sanguinolentos. Estrella advirtió: “Se debe prestar especial atención a la carne picada, ya que el proceso de picado traslada las bacterias de la superficie al interior del producto. Si la cocción no es completa, el centro conserva la bacteria viva”. Su consumo no es recomendable en niños menores de 5 años; algunos especialistas sugieren esperar hasta los 7 años.

Evitar la contaminación cruzada: no usar los mismos utensilios (tablas o cuchillos) para alimentos crudos y cocidos sin lavarlos antes con agua y detergente. Además, los insumos deben almacenarse por separado en recipientes cerrados.

Higiene de manos y agua segura: lavarse las manos con agua y jabón antes de manipular alimentos, después de tocar carne cruda, ir al baño o estar en contacto con animales. Usar exclusivamente agua potable, consumir leche o derivados pasteurizados y lavar bien frutas y verduras.

Cadena de frío y piletas: mantener la refrigeración de los alimentos de forma continua, evitar los chacinados caseros en niños pequeños y garantizar el correcto clorado y mantenimiento de las piletas de natación.

“La información precisa es la mejor prevención”, aseguran los especialistas en epidemiología.