La Feria Argentina del Alfajor vuelve a Tucumán con 60 expositores y el campeón mundial

Más de 60 expositores de todo el país se darán cita en la segunda edición de la Feria Argentina del Alfajor, que se realizará del 4 al 6 de septiembre en la Sociedad Rural de Tucumán. El evento, con entrada libre y gratuita, promete tres jornadas dedicadas a la golosina más querida de los argentinos.

La presentación oficial se llevó a cabo en el Ente Tucumán Turismo (ETT), con la presencia de su presidente Domingo Amaya, la vicepresidenta Inés Frías Silva, la directora de producción del evento, Sol Ortiz, y el fundador de El Rodeo, Luis Salado Greco, ganador del Campeonato Mundial del Alfajor 2026.

Un premio internacional que se luce en la feria

Salado Greco celebró su reciente distinción: “Hemos tenido la suerte de ganar el mejor alfajor del mundo, con un alfajor bastante regional también del norte. Hemos tratado de replicar un postre norteño en un alfajor. Tiene higo, dulce de leche, nuez y coco en escamas”. Su creación, que combina tradición y creatividad, será uno de los grandes atractivos de la feria.

Una convocatoria que ya hizo historia

La vuelta de la propuesta está respaldada por el éxito de la primera edición, que reunió a más de 25.000 personas en 2025. El evento logró conectar productores de distintas provincias con emprendimientos locales, familias, turistas y fanáticos del alfajor, posicionándose como una de las propuestas gastronómicas más convocantes de la provincia.

Proyecto federal y sabor norteño

La feria forma parte de un proyecto federal que recorre diferentes ciudades del país, con el objetivo de acercar productores y consumidores, generar oportunidades para nuevos emprendimientos y poner en valor las identidades gastronómicas de cada territorio. Sobre las características del alfajor norteño, Sol Ortiz explicó: “Y acá en el norte, bueno, el azúcar de caña y, bueno, un alfajor totalmente distinto desde lo que tiene que ver con las características ya de la harina que se utiliza, o sea, es muy distinto”.

Actividades para toda la familia

Durante las tres jornadas, el público podrá degustar una amplia variedad de alfajores, además de disfrutar de gastronomía regional, productos locales y actividades pensadas para todas las edades. La programación incluye degustaciones, un espacio infantil y la esperada Batalla Alfajorera, entre otras propuestas que prometen diversión y descubrimiento.

Para Tucumán, la realización de la feria es una gran oportunidad para fortalecerse como sede de grandes encuentros y seguir ampliando su oferta turística con la gastronomía como protagonista. Porque hay productos que solo se consumen y otros que forman parte de nuestras reuniones, memorias e historias. El alfajor pertenece a esa segunda categoría: habla de una identidad enorme y, sobre todo, invita a compartir.