La fiesta del asado con cuero y locro criollo que paralizará Sumampa: ¿qué plato se llevará el primer premio?

El próximo lunes 25 de mayo, la localidad de Sumampa será el epicentro de la gastronomía argentina con la XI edición del Concurso Nacional de Asado con Cuero y Locro Criollo. Más de 100 equipos de todo el país competirán para consagrarse con los platos más tradicionales, en un evento que promete convocar a miles de visitantes.

El encuentro se desarrollará en el predio de cuatro hectáreas del Camping Municipal, con acceso libre y gratuito. Las autoridades locales confirmaron que el cupo de competidores ya está completo y se espera un fuerte impacto económico en la región.

¿Cómo será la competencia?

La exhibición de platos ante el jurado se dividirá en dos etapas principales: al mediodía se evaluará el locro criollo y a las 13 será el turno de calificar el asado con cuero. Los cocineros buscarán destacarse con sus recetas en un certamen que ya es un clásico.

El intendente de Sumampa, Fernando Bernasconi, invitó a la comunidad a sumarse: “Esperamos a todos para disfrutar del sabor y la tradición en esta fecha patria. Más de 8.000 litros de locro y más de 8.000 kilos de asado disfrutaremos en otra jornada con los mejores sabores del país”.

Actividades para toda la familia

Además de la competencia gastronómica, los asistentes podrán disfrutar de música en vivo, artesanías, espectáculos de danza y la clásica carrera de burros, una de las actividades más convocantes. El predio cuenta con quinchos, hornos de barro, asadores y áreas de juegos infantiles.

El cronograma oficial arrancará a las 8 con el izamiento de la bandera. A las 9 será el acto central con desfile cívico-militar. El concurso gastronómico dará inicio a las 10, y una hora después comenzarán los espectáculos artísticos. La ceremonia de premiación está prevista para las 19.30, y los recitales en vivo se extenderán hasta la madrugada.