La fiesta que nació para salvar una escuela y hoy espera a 30.000 personas
Ochenta stands, dos días de música y una escuela técnica que cambió de cara: la Fiesta del Choripán Entrerriano vuelve a Rosario del Tala, pero el origen de todo empezó con un tornado y una cubierta que había que pagar.
La Escuela de Educación Técnica N° 1 “Doctor Osvaldo Magnasco” de Rosario del Tala se prepara para una nueva edición de la Fiesta del Choripán Entrerriano, que este año llega a su octava entrega y se desarrollará el sábado 21 y el domingo 22 de noviembre, con entrada libre y gratuita.
Detrás del evento hay una historia que explica casi todo: la celebración surgió como una movida solidaria de exalumnos, trabajadores y colaboradores del establecimiento para reunir fondos y reparar las instalaciones, después de que un tornado dañara parte del gimnasio y dejara el edificio en condiciones precarias durante años.
De la necesidad a la tradición
La primera edición se hizo en 2017 en la Plaza Libertad. En ese entonces, el objetivo era concreto: juntar el dinero necesario para colocar una cubierta en la residencia estudiantil, el lugar donde se alojan durante la semana los alumnos que necesitan quedarse para asistir a clases.
“Para pagar eso surgió la Fiesta del Choripán Entrerriano, que era algo que veníamos pensando desde hacía mucho tiempo”, recordó José Luis De Rossi, uno de los impulsores de la propuesta, en diálogo con UNO.
El arranque tuvo un gesto que quedó en la memoria de los organizadores. Artistas locales se sumaron sin cobrar y uno de ellos, el músico conocido como El Canoero, fue especialmente recordado por De Rossi. Cuando le avisaron que no había presupuesto para su show, respondió: “Yo no te estoy pidiendo plata, amigo. Si hace falta, allá estoy”.
Un crecimiento que se mide en miles
Lo que empezó como una colecta con choripanes se transformó en una de las celebraciones populares más convocantes del centro de Entre Ríos. Según los datos aportados por la Jefatura Departamental Tala de la Policía de Entre Ríos, en la última edición más de 30.000 personas pasaron por el predio.
Para este año, más de 80 stands de emprendedores y empresas ya confirmaron su participación, según indicó De Rossi. La oferta gastronómica se reparte entre distintas instituciones de la ciudad: el Club Atlético Tala, que trabaja con fútbol infantil, y la Liga de Lucha contra el Cáncer de Rosario del Tala tendrán puestos de choripanes, hamburguesas y papas fritas. A eso se suman sándwiches de bondiola desmechada y cerveza artesanal de varias marcas.
Lo que la fiesta dejó en la escuela
El crecimiento del evento permitió ampliar el aporte a la institución. Este año, uno de los logros que destacó De Rossi fue la instalación de equipos de aire acondicionado frío-calor en todas las aulas, una mejora clave para una escuela que funciona desde las primeras horas de la mañana hasta la noche.
“Este año tenemos el orgullo de contar que todas las aulas de nuestra escuela han quedado ya con aire acondicionado, frío-calor, que hemos podido hacerlo también gracias al trabajo de todo esto”, señaló.
La escuela técnica, explicó, funciona casi como una industria: consume insumos de manera permanente. “Desde que llegamos estamos consumiendo insumos: clavos, madera, tornillos, electrodos; y harina y otros productos, porque tenemos también una modalidad gastronómica”, detalló.
Sostener una fiesta con entrada gratuita implica un esfuerzo económico y organizativo considerable, pero los impulsores decidieron repetirla y convocar al público a acompañar una propuesta que mezcla entretenimiento, identidad local y compromiso con la educación pública.
La música de las dos jornadas
El sábado 21 la apertura estará a cargo de Versión Tropical, mientras que Los Lirios serán el número central de la noche. El cierre quedará en manos del Picaflor Bailantero, con una propuesta orientada al baile y la música popular. También se presentarán Julián Zabaleta y otros artistas de la región, además de la banda de la propia escuela técnica, que tendrá su espacio en el escenario.
El domingo 22 será el turno de La Paisanita, con sus cumbias camperas, y de Corcho González, quien llegará desde el departamento Paraná con un repertorio ligado a la música que suena en los encuentros y las fiestas del ámbito rural. Para De Rossi, la celebración también es una vidriera para que músicos de distintos géneros muestren su trabajo ante un público numeroso.
Para ir con la familia y quedarse
El predio contará con un amplio sector de juegos infantiles y propuestas de kermés para que las familias disfruten de ambas jornadas. Las puertas se habilitarán a las 18, aunque la actividad musical comenzará hacia el atardecer. Quienes lo deseen podrán llevar sus propias sillas y mesas para estar cómodos.
La fiesta también es una oportunidad para recorrer la ciudad. De Rossi confirmó que el camping estará habilitado y que ya se registraban reservas en cabañas, bungalows y establecimientos hoteleros para las fechas del encuentro.
El evento se desarrollará durante el fin de semana del 21 y 22 de noviembre, antes del feriado del lunes 23, lo que permite a quienes llegan desde otras localidades organizar una estadía más prolongada.
