La genética santiagueña que sorprendió al mundo: "Llegó a países limítrofes y destinos más lejanos"

El ministro de Producción de Santiago del Estero, Néstor Machado, aseguró que ExpoBRA dejó de ser una muestra de perfil y se transformó en una de las citas clave del calendario ganadero argentino. Lo dijo en diálogo con Radio Panorama, donde además reveló un dato que pocos conocían: la genética producida en la provincia ya se vende fuera del país.

“ExpoBRA se ha consolidado como una de las principales exposiciones del país. Marca el ingreso de la genética al norte argentino y para las cabañas es muy importante participar de un evento que ha logrado este posicionamiento”, expresó el funcionario.

Durante la jornada hubo jura de animales, degustación de cortes de carne y una fuerte presencia de público. Según Machado, esas actividades sirven para mostrar la calidad de la carne argentina y funcionan como herramienta de promoción dentro y fuera del territorio.

De exposición periférica a central

El ministro remarcó la evolución del sector en las últimas dos décadas. En esta edición participan 80 cabañas, con una presencia importante de establecimientos santiagueños.

“Año tras año se fue consolidando el trabajo de las cabañas. A lo largo de estos 19 años, ExpoBRA pasó de ser una exposición periférica a convertirse en una exposición central, destacada dentro de la agenda ganadera argentina. Eso nos llena de orgullo”, sostuvo.

El crecimiento de la muestra acompaña, según planteó, la evolución de la actividad ganadera provincial y el desarrollo de establecimientos dedicados al mejoramiento genético de los rodeos.

La genética que cruzó fronteras

Uno de los puntos que Machado resaltó fue el crecimiento de las cabañas locales y la posibilidad de comercializar genética producida en Santiago del Estero hacia otros mercados.

“Estas exposiciones sirven para mostrar nuestros animales. Hay genética santiagueña que fue adquirida por países limítrofes y también llegó a destinos más lejanos que buscan mejorar sus rodeos”, señaló.

En ese marco, explicó que el Gobierno provincial acompaña a los productores mediante el programa ProCarne, que contempla una subvención del 50% de la tasa de interés para facilitar inversiones destinadas al mejoramiento de los rodeos bovinos.

Qué dijo sobre la caída del consumo

Consultado sobre la disminución del consumo de carne vacuna en Argentina, Machado consideró que existen factores vinculados con los precios y el poder adquisitivo, aunque recordó que la actividad ganadera también está influenciada por el mercado y la demanda internacional.

En ese escenario, puso el foco en las posibilidades que presenta Santiago del Estero para continuar ampliando su producción. Contó que durante una de las charlas junto al Colegio de Médicos Veterinarios, un profesional destacó a la provincia como una de las de mayor potencial ganadero por sus condiciones y posibilidades de crecimiento.

“Creemos que combinando genética con conocimiento y asistencia profesional podemos seguir desarrollando la actividad y lograr que más personas se involucren en la ganadería”, concluyó.