La helada golpeó los olivares y ya prenden las alarmas en San Juan

La helada del 7 de septiembre dejó marcas en los olivares sanjuaninos y el sector productivo sigue de cerca la evolución de los cultivos. Según informó la Cámara Olivícola, los técnicos detectaron afectaciones en las yemas florales, una etapa clave para el desarrollo de la próxima cosecha.

El presidente de la entidad, Daniel Fernández, explicó que los efectos de las bajas temperaturas todavía no pueden medirse con precisión. "El olivo necesita tiempo para manifestar plenamente los efectos provocados por las bajas temperaturas, por lo que se estima que habrá que esperar entre 15 y 20 días para realizar una evaluación más precisa", señaló.

Lo que ya empieza a advertirse es que el episodio tendrá consecuencias sobre la cosecha 2027. Las observaciones realizadas hasta el momento hacen prever un impacto productivo relevante, aunque desde la Cámara aclararon que aún no es posible establecer porcentajes ni cuantificar las pérdidas.

Un primer relevamiento que preocupa

Fernández remarcó que los datos disponibles corresponden a una primera recorrida por las zonas productivas. "Es el resultado de un primer relevamiento de daños, vamos a tener números más concretos más adelante, pero ya confirmamos que hubo daños", afirmó.

A medida que las plantas evolucionen y continúen los relevamientos en el campo, la Cámara Olivícola podrá precisar la magnitud del daño y su incidencia en la próxima campaña. Por ahora, la única certeza es que la helada dejó su huella en los olivares sanjuaninos.