La marca mendocina que envasó fruta al vacío para que dure sin heladera ya está en las mochilas de miles de chicos: cómo hace para conservarse y qué sabores tiene la línea que muchos eligen para el recreo.
Zummy produce en General Alvear purés de fruta en envases individuales que se conservan sin heladera y se comen sin cubiertos. El formato, conocido como pouch, se volvió una solución práctica para el recreo, la oficina o una salida.
Preparar la merienda a las apuradas es un problema cotidiano para muchas familias. La propuesta de esta firma mendocina apunta justamente a eso: sumar fruta a la mochila sin pelar, cortar ni cargar con una cuchara.
Qué es un pouch y cómo se usa
El término pouch alude a la bolsita flexible que contiene el puré. Adentro hay fruta procesada hasta lograr una textura suave, que también puede servirse sobre yogur o mezclarse con avena. La lista de ingredientes del envase permite identificar las frutas y los demás componentes de cada receta.
El envase tiene un pico que se abre y permite comer directamente. Esa característica es la que lo vuelve práctico para el colegio, el trabajo o una salida.
El proceso que permite conservarlo sin frío
Una de las dudas más frecuentes es cómo se mantiene la fruta dentro de la bolsita. Mariano Perón, de Fénix, explicó que el proceso de Zummy arranca con la elaboración del puré a partir de fruta fresca. Después se fracciona al vacío y los envases se esterilizan. Esa combinación de pasos permite conservar el producto cerrado sin necesidad de refrigeración.
Origen alvearense y variedades
La idea nació en General Alvear, Mendoza, donde Fénix procesa y envasa los purés de Zummy. La empresa también cultiva fruta en el departamento. Entre las variedades de su línea clásica aparecen manzana, pera, manzana con durazno y manzana con arándanos.
Cómo resolver la merienda
El formato individual se adapta a distintas situaciones. En el recreo se puede comer directamente del envase. En casa, el puré de pera puede combinarse con yogur y avena, y el de manzana con durazno puede acompañar una tostada con queso untable. También entra en el bolso para una tarde de trámites o un viaje.
Para elegir un sabor o probar varios, Zummy ofrece presentaciones individuales de 90 y 110 gramos en su catálogo. En la tienda oficial de la marca se pueden consultar las variedades, las cajas surtidas y los puntos de venta.
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