La merluza que salió del mar y terminó en lugares inesperados de Chubut
¿Qué tienen en común un hospital, un hogar y una escuela de Chubut? La respuesta está en un programa que recién arranca y que ya genera expectativa en la provincia.
El Gobierno del Chubut puso en marcha el programa “Del Mar a la Mesa” con entregas de merluza a instituciones sociales, educativas y sanitarias de la provincia. El objetivo: promover el consumo de pescado y acercar alimentos de calidad nutricional a distintos sectores de la comunidad.
En esta primera etapa, los beneficiados fueron el Hospital de Rawson, las Casas Tuteladas, el Hogar «Pedro Dettori», la Escuela N° 185 y el Centro de Orientación Socio Educativo (COSE).
Quiénes trabajan detrás del programa
La iniciativa se lleva adelante de manera articulada entre los Ministerios de Educación y de Desarrollo Humano, la Secretaría de Pesca del Chubut y la Municipalidad de Rawson. El programa contempla la incorporación de merluza en los menús de las instituciones alcanzadas.
Además, incluye talleres de seguridad alimentaria destinados al personal de cocina, con herramientas para la correcta manipulación, conservación y preparación del pescado.
Qué dicen desde el Gobierno
El secretario de Pesca del Chubut, Diego Brandán, destacó la importancia de la propuesta: “Con Del Mar a la Mesa buscamos que un recurso que se produce en nuestras costas llegue a la mesa de quienes más lo necesitan. La merluza es un alimento de excelente calidad nutricional y queremos seguir generando herramientas para que su consumo forme parte de una alimentación saludable”.
Brandán también puso en valor el trabajo conjunto: “Esta iniciativa demuestra que cuando articulamos esfuerzos entre el Estado, los municipios, las instituciones y el sector privado podemos transformar un recurso de nuestra provincia en una herramienta concreta de inclusión y bienestar para la comunidad”.
Un programa que recién arranca
“Del Mar a la Mesa” es un programa de largo plazo que prevé ampliar progresivamente la asistencia a distintas organizaciones e instituciones de la provincia. En los próximos meses se continuará fortaleciendo el circuito de entrega, con el objetivo de incorporar nuevos espacios y ampliar el alcance de la iniciativa.
