¿Cuánto costará armar la mesa de Navidad en Posadas este año? Los productos ya llegaron a las góndolas con subas que van del 16% al 28%, y hay un rubro que se lleva el mayor ajuste.
La Navidad ya se instaló en las góndolas de Posadas y los primeros números marcan el tono de la temporada: los productos tradicionales de fin de año llegan con un incremento promedio del 20,5%. El dato surge de un promedio simple entre panificados, sidras, confituras y garrapiñadas, y espumantes, según los porcentajes informados.
El movimiento en los comercios todavía es tibio. Las familias se acercan, preguntan, comparan etiquetas y anotan precios, pero la decisión de compra queda para más adelante.
Cuánto subió cada producto
Los aumentos no se reparten de manera pareja. Los panificados —pan dulce y budines incluidos— registran un 20%; las sidras, un 18%; los espumantes, un 16%. El escalón más alto lo ocupan las confituras y garrapiñadas, con un 28%.
Así, el ajuste más duro se concentra en los dulces clásicos de la mesa navideña, mientras que las bebidas quedan algo más contenidas. El promedio sirve para dimensionar la evolución de los rubros relevados, aunque no equivale a una canasta navideña ponderada ni a un índice general de toda la provincia.
La mirada del supermercadista
El supermercadista Lucas Kerps explicó a El Territorio que las subas quedaron por debajo de la inflación anual acumulada. Para el comerciante, esa diferencia responde a un reordenamiento de los costos fijos y a la decisión de las industrias de resignar parte de su rentabilidad para no frenar la comercialización.
El abastecimiento también juega su parte. Los productos navideños suelen tener una etapa de preventa entre mayo y julio, con valores que después pueden moverse con la llegada de la temporada. Este año, en cambio, todavía hay mercadería que se vende a los mismos costos de esa primera etapa.
“En pan dulces y budines, por ejemplo, todavía podemos comprar al mismo precio de pretemporada”, señaló Kerps, que leyó en esa situación una señal de que las ventas vienen flojas.
Consultas sí, compras todavía no
El comportamiento de los consumidores acompaña esa lectura. Las consultas aparecen, las familias se acercan a conocer los valores y comparan alternativas, pero la demanda sigue fría. La anticipación parece estar más atada a saber cuánto costará la mesa de las fiestas que a concretar las compras.
Con ingresos ajustados, cada gasto extra exige planificación. La inflación acumulada del año, el peso de los gastos cotidianos y la pérdida de capacidad de compra condicionan las decisiones. Los productos de las celebraciones conviven con otras prioridades del presupuesto familiar.
El termómetro del consumo misionero
Los indicadores comerciales de Misiones ayudan a dimensionar el escenario. Según el Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC), en agosto de 2026 las ventas de los supermercados de la provincia cayeron un 13,6% interanual a precios constantes, es decir, descontado el efecto de los aumentos. Frente a julio, el retroceso real fue del 7,6%.
El informe mostró comportamientos dispares entre rubros: las bebidas cayeron un 37,8% interanual en términos reales, mientras que panadería creció un 43%. Son categorías generales de supermercado y no exclusivamente navideñas, pero permiten ver las diferencias que atraviesa el consumo, según los datos del IPEC de agosto de 2026.
En Posadas, esa realidad se refleja en la primera etapa de la temporada. Los comercios reciben las consultas habituales de esta época y esperan que el interés se transforme en compras a medida que avancen las semanas de vísperas. Mientras tanto, las familias ya incorporaron la comparación de precios y la búsqueda de alternativas a la organización de los gastos de fin de año.
