Una sala comunitaria de extracción de miel puede cambiarle la vida laboral a más de 30 apicultores del norte salteño, pero la obra quedó frenada a mitad de camino: cuánto falta para terminarla y quiénes ya pueden sumarse a la campaña.
En Santa Victoria Este, una de las zonas donde conseguir trabajo es más difícil, un proyecto productivo avanza a paso firme pero se topó con un obstáculo económico: faltan 30 millones de pesos para terminar una sala comunitaria de extracción de miel que beneficiará a más de 30 apicultores de la zona.
La obra la lleva adelante el Centro Misionero Franciscano Santa Teresita, con el acompañamiento del padre Martín Caserta. Fue él quien difundió los avances de la construcción y lanzó un pedido de colaboración para reunir el dinero que resta.
Por qué la sala cambia las reglas del juego
Hoy los productores de la zona necesitan instalaciones adecuadas para extraer la miel de monte. Sin ese espacio, cuidar la calidad del producto y abrir mejores canales de comercialización se vuelve cuesta arriba para las familias que encontraron en la apicultura una alternativa laboral.
La construcción ya muestra un avance importante, pero todavía quedan tareas pendientes antes de que el espacio pueda ponerse al servicio de los apicultores de la localidad y de las comunidades cercanas.
El objetivo es contar con una sala que cumpla con las condiciones bromatológicas necesarias. Ese requisito no es un detalle menor: es lo que permite mejorar la calidad de la miel y fortalecer su llegada al mercado.
Una actividad atada al monte
Para los pequeños productores, disponer de una infraestructura comunitaria de estas características significaría fortalecer una actividad ligada directamente a los recursos naturales del monte y ampliar las chances de vender mejor.
Desde el Centro Misionero Franciscano Santa Teresita remarcaron que la iniciativa forma parte de un trabajo pensado para generar oportunidades de empleo digno en las comunidades del norte provincial. En esa línea, el padre Caserta apeló a la solidaridad de quienes puedan sumarse a la campaña para completar las instalaciones y ponerlas a disposición de los apicultores.
Cómo colaborar
La meta es reunir 30 millones de pesos, la suma que permitirá avanzar hacia la conclusión de la obra. La convocatoria está abierta tanto a pequeños como a grandes aportantes.
La obra ya comenzó y los productores esperan poder utilizarla. Lo que falta ahora es reunir los fondos que permitan terminarla.
