La miel yateí brilló en el Cuarto Encuentro Federal Apícola: un proyecto misionero que conquista
¿Sabías que una miel producida por abejas sin aguijón puede ser clave para la economía regional? Descubrí cómo un proyecto misionero busca revolucionar la apicultura.
El Cuarto Encuentro Apícola Federal, celebrado en la Sociedad Rural de Tucumán, se convirtió en el escenario perfecto para que la miel yateí, producida por abejas nativas sin aguijón, demostrara su potencial. Las ingenieras Paula Álvarez y Gésica Suárez, del Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio), presentaron un proyecto que ya beneficia a 20 familias rurales y busca posicionar a esta miel medicinal como una alternativa productiva sostenible.
Durante dos jornadas intensas, especialistas, productores y jóvenes de todo el país compartieron experiencias, asistieron a charlas técnicas y participaron en exposiciones y concursos. El evento, organizado por el Consejo Federal de Inversiones (CFI) junto al gobierno anfitrión, se centró en el intercambio de ideas para impulsar el crecimiento de la cadena apícola nacional.
¿Qué hace especial a la miel yateí?
El proyecto del IMiBio, en marcha desde 2023, no solo rescata el valor de las abejas nativas yateí para la conservación del Bosque Atlántico, sino que también brinda asesoramiento técnico a familias rurales en el manejo de colmenas, técnicas de trasiego y cosecha, y hasta en procesos de conservación y pasteurización. Esta miel, reconocida por sus propiedades medicinales, se perfila como un producto de alto valor agregado.
En el encuentro, se abordaron las necesidades más urgentes del sector: financiamiento, asistencia técnica, tecnología y valor agregado. La idea es clara: mejorar la competitividad sin descuidar el ambiente. El arraigo de los jóvenes en el ámbito rural y la diversificación productiva fueron ejes centrales de los lineamientos trazados.
¿Qué opinan desde el IMiBio?
“Haber participado del Cuarto Encuentro Apícola Federal representó una valiosa oportunidad para establecer lazos de cooperación interinstitucional, fortalecer el desarrollo profesional y poner en valor esta especie de abejas nativas de nuestra región y su miel reconocida por sus propiedades medicinales”, destacaron desde el organismo, dejando en claro que la miel yateí tiene un futuro prometedor en la apicultura argentina.
