La papa ya cuesta hasta $2.500 y los puesteros anticipan un verano con precios en suba
La papa llegó a $2.500 y la frutilla se disparó de $17 a $35 en un día. Pero lo que los puesteros del San Miguel anticipan para los próximos meses va más allá de un ajuste puntual: el agua que tapó la cosecha tiene un costo que se va a sentir todo el verano.
El Mercado San Miguel respira un poco después de días de casi vacío, pero los puesteros del sector de frutas y verduras ya miran con desconfianza el cielo. La lluvia de las últimas semanas golpeó la cosecha y, según advierten, los precios de varios productos van a seguir subiendo durante todo el año.
Una puestera que atiende en el mercado contó que el movimiento mejoró apenas: "Algo de gente hay, porque en los últimos días y la semana pasada el mercado estaba vacío. Estamos a fin de mes; se nota que la gente está sin plata. La semana que viene ya habrá más movimiento".
La suba más visible de los últimos días fue la del tomate, que ahora se ofrece a $2.000 el "lindo". La papa, en tanto, se mantiene en $2.000 aunque en algunos puestos llegó a $2.500. El resto de los productos, según la vendedora, no registró grandes cambios por ahora.
El agua que no deja cosechar
El problema de fondo, explicó la puestera, son las inundaciones. "Todo va a ser producto de las inundaciones; todo el año habrá subas. Cuesta más traer", advirtió.
El caso de la frutilla es el ejemplo más claro. "La lluvia no deja cosechar. La frutilla que traían barata no sirve, el agua la tapó y se pudrió. Ahora están trayendo de Rosario. Esa se mantiene por ahora a $4.000 el kilo, porque es de cerca; bajó y quedó ahí nomás", detalló.
La mercadería escasea y los precios lo reflejan: la caja de frutilla pasó de $17 a $35 en apenas un día. "Dicen que todo el verano vamos a sufrir con los precios y la mercadería escasa", agregó la vendedora.
Lo que llega de Bolivia y lo que no
El abastecimiento desde países limítrofes también incide en los valores del mercado. La ciruela, por ejemplo, se consigue a $8.000 el kilo, pero es peruana y no es temporada local. Desde Bolivia llegan el choclo capia, la papaya amarilla y la papa andina.
El jengibre, en cambio, aparece como una excepción: está más barato, a $8.000 el kilo. El choclo capia boliviano se vende a $2.000 la unidad, mientras que el de la zona se consigue a $1.000. "Traerlo de Bolivia cuesta", cerró la puestera en diálogo con FM Aries.
