La primera edición no tuvo patio cervecero y la segunda tampoco iba a tenerlo. Sin embargo, el municipio sumó la novedad que promete estirar la noche hasta la medianoche en Huaico II.
Los amantes de la pizza tienen una cita obligada este viernes en el barrio Huaico II. Allí se llevará a cabo la segunda edición del concurso que organiza la Municipalidad de Salta junto a emprendedores gastronómicos de la ciudad, con entrada gratuita y una propuesta que se extenderá desde las 19 hasta cerca de la medianoche.
La jornada contará con la participación de alrededor de 20 emprendedores que ofrecerán sus pizzas al público, acompañados por música en vivo, espectáculos y un patio cervecero que se suma por primera vez.
Un espacio para vender y darse a conocer
Claudia Vilte, coordinadora general de la Escuela de Emprendedores de la Municipalidad de Salta, pasó por Somos la Mañana y contó cómo será la propuesta. Según explicó, el objetivo no pasa solo por premiar a la mejor pizza, sino también por generar un ámbito donde los emprendedores puedan comercializar sus productos y hacerse conocidos.
"Vamos a estar desde las 7 de la tarde en barrio Huaico II con distintos emprendedores gastronómicos que pondrán sus pizzas a la venta. La gente podrá degustar, conocer las propuestas y después se elegirá a un ganador", relató.
La funcionaria destacó que se trata de espacios gratuitos donde los vecinos pueden comer rico, conocer a los emprendedores de la ciudad y, al mismo tiempo, ayudarlos a potenciar sus ventas.
El antecedente del concurso del sándwich
Vilte recordó que este tipo de actividades ya dio buenos resultados en otras oportunidades. "El fin de semana pasado, durante el concurso del sándwich, muchos emprendedores terminaron sin stock. Nos decían que habían vendido todo, y eso demuestra que estos espacios realmente les sirven", afirmó.
La coordinadora remarcó que la propuesta cobra aún más relevancia en un contexto económico complicado para el sector gastronómico. "Muchos locales nos cuentan que tienen menos clientes. Por eso buscamos crear eventos donde puedan acercarse a nuevos públicos, vender y mostrar lo que hacen", agregó.
Hasta qué hora se extiende la jornada
La actividad está prevista hasta aproximadamente la medianoche. "La idea es estar hasta las 12, aunque el ritmo lo va marcando la gente. Ya tuvimos experiencias en esa plaza con paseos gastronómicos y food trucks, y los vecinos de zona norte siempre acompañaron mucho", explicó Vilte.
Veinte propuestas de pizza para todos los gustos
Según adelantó la funcionaria, participarán alrededor de 20 emprendedores con estilos y variedades diferentes. "Hoy hay una enorme variedad de pizzas en la ciudad: algunas más altas, otras de masa madre, las clásicas y también propuestas con salsas especiales. Va a ser una buena oportunidad para conocer todo ese talento gastronómico", señaló.
Se trata de la segunda edición del concurso, ya que la primera se realizó en la zona sudeste de la ciudad.
Pizza, música y cerveza artesanal
Una de las novedades de esta edición será la incorporación de un patio cervecero. "Además del concurso de pizza, vamos a tener un patio cervecero con cervezas artesanales. Es algo que no estuvo en la primera edición y que ahora se suma a la propuesta", contó Vilte.
La convocatoria es para este viernes desde las 19 horas en barrio Huaico II, con entrada libre y una propuesta pensada para disfrutar en familia o con amigos.
