La planta de Puerto Madryn que se agranda y ya tiene 100 puestos en la mira

Desde Vigo, España, el secretario de Pesca de Chubut, Diego Brandán, confirmó que la empresa Achernar ampliará su planta procesadora en Puerto Madryn. El proyecto contempla la creación de alrededor de 100 nuevos puestos de trabajo y apunta a elaborar producto terminado para exportación.

La firma ya opera en la ciudad y busca trasladar a la Argentina un proceso que hoy desarrolla en Perú. La novedad se dio a conocer en el marco de la feria Conxemar, una de las principales citas internacionales del sector de productos del mar congelados.

En diálogo con Ahora en Comodoro, por ADNSUR, Brandán explicó que la ampliación permitirá procesar más langostino y avanzar en la elaboración de un producto final listo para el mercado externo.

“Ellos ya tienen su planta en Madryn, van a hacer una ampliación donde van a generar aproximadamente cien puestos de empleo más y van a generar valor agregado: en principio la especie de langostino con un producto final directo para exportar; es lo que uno va buscando”, detalló el funcionario.

Qué se busca en la feria de Vigo

Para Brandán, Conxemar funciona como un termómetro del mercado global. Allí se pueden observar las tendencias de consumo y las nuevas formas de agregar valor a las distintas especies.

“La verdad que es un termómetro importante para tener en cuenta y, más allá de todo lo nuevo que se viene en la pesca a nivel mundial —del consumo y de los nuevos métodos de valor agregado que se le están dando a diferentes tipos de especies—, es un ejemplo que tenemos que tomar en nuestro país y en la provincia. Es ese por el camino que estamos yendo; justamente hoy tuvimos muy buenas novedades en la feria”, sostuvo.

El secretario también celebró la repercusión del stand argentino, donde se realizó una degustación de langostino y merluza. “Hubo degustación de langostinos de merluza argentina y fue todo un éxito. No tiene comparación con el langostino criadero pero sí es una competencia en el mercado”, indicó.

Los recursos que pide el mundo

El langostino sigue siendo el producto estrella de la oferta pesquera argentina y el que concentra el interés de los compradores internacionales. A ese recurso se suman la merluza, el calamar y la anchoa, que este año tuvo una temporada destacada en Rawson.

“El langostino es el más destacado de siempre, el que viene a buscar todo el mundo a nuestro país. Después, obviamente, está la merluza, el calamar y la anchoa, que fue la última figura que tuvimos en Rawson en este año, que fue récord en captura comparado con años anteriores. Así que esos son los recursos más importantes. La verdad que hoy fue un día muy productivo: hoy tuve reuniones con la empresa que se encuentra en Puerto Madryn, la empresa Achernar, que nos dio la noticia después de ciertas gestiones que se vienen llevando adelante y también con la ayuda del gobierno, ayudándolos para poder llegar a este objetivo de ampliar su planta procesadora y generar valor agregado”, expresó.

Para el funcionario, el desafío pasa por incrementar el procesamiento dentro de la provincia y evitar que los recursos pesqueros se comercialicen sin incorporar nuevas etapas de elaboración.

Chubut superó las 257.000 toneladas

Brandán también destacó el volumen de actividad registrado durante este año. Según indicó, en septiembre la provincia alcanzó aproximadamente 257.000 toneladas descargadas de distintas especies, un número que permitió superar a Buenos Aires.

“Este año, la verdad que tuvimos la muy buena noticia en septiembre de tener un número aproximado de 257.000 toneladas descargadas de las diferentes especies en la provincia, superando a Buenos Aires, que la verdad que fue algo nuevo e histórico para la provincia y es para celebrar. No más por el número, sino por lo que significa: la generación de empleo que está atrayendo y que tiene la pesca”, indicó.

La meta que se planteó la Secretaría de Pesca es superar las 300.000 toneladas, mientras se prepara una nueva temporada de langostino en aguas provinciales.

“La verdad que eso es algo muy necesario para la situación que está viviendo el país por sobre todas las cosas, y no quedarnos en ese número sino poder superarlo arriba de las 300 con la temporada que tenemos ahora en Rawson, en aguas provinciales, que estimo, y después de cierta organización que tenemos que tener en la Secretaría de Pesca con los buques que van a ser designados para la prospección y los observadores a bordo de la Secretaría de Pesca, el 26 estaríamos arrancando la prospección de langostinos en el Puerto Rawson”, resaltó.

El langostino salvaje y la competencia del criadero

El secretario se refirió también al posicionamiento del langostino argentino en el mercado internacional. Destacó que el producto de aguas provinciales y nacionales ya cuenta con certificación y compite con el de criadero, aunque, según su visión, no hay punto de comparación.

“Después de haber sido certificado el langostino en aguas provinciales y ahora en aguas nacionales, la verdad que es un recurso único. Obviamente la competencia que tiene el langostino nuestro es el langostino de criadero, pero no tiene punto de comparación con el langostino salvaje argentino, que es el que todos vienen a buscar. Hoy el stand de Argentina se llenó porque hubo degustación de langostinos de merluza argentina y fue todo un éxito. No tiene comparación con el langostino criadero, pero sí es una competencia en el mercado”, indicó Brandán.

En cuanto al cuidado del recurso, el funcionario sostuvo que el esquema debe apoyarse en vedas, controles y los resultados de las campañas científicas.

“Como lo venimos haciendo últimamente, con las vedas, respetando los controles de fiscalización en los buques y, obviamente, teniendo en cuenta siempre los resultados biológicos que nos transmite el INIDEP campaña tras campaña, así que yo creo que respetando las vedas y los controles y teniendo una pesca transparente es la única forma de llevar un recurso adelante cuidándolo. Obviamente, personalmente pienso que el sistema de cuotas, de cuotificar el langostino, es algo muy positivo porque da previsibilidad y sabemos que no se aumentaría el esfuerzo pesquero y se cuida el recurso”, sostuvo.

Mesa de Desarrollo Pesquero y encuentro en la Legislatura

Brandán también destacó el funcionamiento de la Mesa de Desarrollo Pesquero y adelantó que el 19 de octubre se realizará un encuentro en la Legislatura para abordar distintos aspectos de la actividad.

“Obviamente tuvo mucho éxito y tiene mucho éxito la Mesa de Desarrollo Pesquero que promovió el gobernador y que se viene llevando adelante de manera constante. Tenemos, por dar el ejemplo, resultados de todos los acuerdos sindicales ya cerrados y firmados para poder arrancar una temporada tranquilos; eso, obviamente, se vuelca a trabajo. El 19 de octubre tenemos un encuentro en la Legislatura donde vamos a estar presentes hablando un poco de la pesca y de todo lo que se viene, y para destacar que la provincia de Chubut es la primera provincia en transparentar datos pesqueros”, agregó.

“La verdad que eso es muy importante para nosotros. Tenemos que seguir, obviamente, trabajando y mejorando varias cosas más para seguir destacándonos en materia pesquera como lo venimos haciendo. Las políticas de gestión pesquera se están haciendo bien; lo muestran los resultados y los números hablan por sí solos, así que ese es el camino que vamos a seguir tomando”, cerró.