La receta casera que se llevó $2.300.000 en Jáchal y ahora va por el título provincial
Doce emprendedoras se presentaron en la Municipalidad de Jáchal y solo una se llevó el primer puesto. Detrás del nombre de la ganadora hay una receta casera que ya tiene sabor a provincia.
La instancia departamental de Emprendedora del Sol 2026 en Jáchal ya tiene nombre propio: Eloísa Castro, titular del Proyecto N.º 12, se quedó con el primer puesto y un aporte de $2.300.000 para potenciar su emprendimiento.
La competencia forma parte del cronograma oficial de la Fiesta Nacional del Sol y se desarrolló bajo el lema “Mujeres que hacen San Juan”, una consigna pensada para reconocer y visibilizar el trabajo de las mujeres emprendedoras de la provincia.
Doce propuestas y un jurado en la Municipalidad
La evaluación tuvo lugar en la Sala de Reuniones de la Municipalidad de Jáchal, donde se presentaron 12 iniciativas productivas de emprendedoras de distintos rubros.
Del jurado participaron el secretario de Gobierno, Juan Pablo Dara; el coordinador de Cultura, Luis Capdevila; Alfredo Aciar, secretario de coordinación para el desarrollo productivo de San Juan; y funcionarios del Ejecutivo municipal.
Según se informó, la instancia permitió ordenar las propuestas según criterios de evaluación definidos por el jurado, aunque el texto difundido no detalla cuáles fueron esos parámetros.
“Miga Mía”, el proyecto que se llevó el primer lugar
El proyecto ganador fue “Miga Mía”, un emprendimiento jachallero dedicado a la elaboración artesanal de budines caseros, donas y waffles dulces y salados.
De acuerdo con la información oficial, la propuesta combina recetas tradicionales con sabores innovadores y materias primas seleccionadas.
Con ese resultado, Eloísa Castro quedó como representante de Jáchal en la instancia provincial de Emprendedora del Sol 2026, donde competirá por el título máximo.
Segundo puesto y suplencia
El segundo lugar fue para el Proyecto N.º 8, presentado por Carina Marconi, que recibió un aporte económico de $1.700.000.
En tanto, el Proyecto N.º 10, de María Sonia Bravo, fue seleccionado como proyecto suplente.
La distribución de aportes deja ver que la convocatoria no solo premia a una ganadora: también asigna recursos a otras iniciativas que quedaron bien posicionadas en la evaluación departamental.
Qué busca la convocatoria
La Municipalidad de Jáchal sostuvo que la convocatoria promueve el emprendedurismo, la autonomía económica y el desarrollo local.
También señaló que busca poner en valor el talento, la creatividad y la capacidad de innovación de las mujeres jachalleras.
La próxima escala será la etapa provincial, donde Eloísa Castro buscará quedarse con el título de Emprendedora del Sol 2026.
