La receta que se volvió viral en Estados Unidos y tiene un nombre que lo dice todo
Los espaguetis del ‘millón de dólares’, una receta viral en Estados Unidos, combinan carne picada, salsa de tomate y quesos cremosos en una preparación gratinada fácil y rendidora.
Hay platos que nacen para resolver la cena y otros que, sin proponérselo demasiado, terminan convertidos en fenómeno. Los espaguetis del “millón de dólares” entran en esa segunda categoría: una receta que mezcla lo simple con lo irresistible y que, de tan rica, se ganó ese nombre exagerado que en realidad dice todo. y ya son un clásico en Estados Unidos.
No hay una historia única ni un origen preciso, pero sí un consenso: este plato viene del universo de la cocina casera estadounidense, donde las preparaciones abundantes, con queso y horno, son sinónimo de confort. Algo así como una lasaña descontracturada, pero con espaguetis y una cremosidad que lo cambia todo.
En redes sociales se volvió viral porque cumple con todos los requisitos: es fácil, rendidor y visualmente tentador. Ese momento en el que se corta la porción y el queso se estira es, para muchos, la verdadera definición de felicidad culinaria.
La receta de los espaguetis del “millón de dólares”
Ingredientes:
- 500 g de espaguetis
- 500 g de carne picada
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 700 ml de salsa de tomate
- 200 g de queso crema
- 200 g de ricota
- 200 g de crema de leche
- 250 g de queso mozzarella rallado
- 100 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Hervir los espaguetis en abundante agua con sal hasta que estén al dente. Colar y reservar.
- En una sartén grande, rehogar la cebolla y el ajo con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén transparentes.
- Agregar la carne picada, cocinar hasta que se dore bien y salpimentar.
- Incorporar la salsa de tomate, mezclar y dejar cocinar unos 10 minutos para que se integren los sabores.
- En un bowl, mezclar el queso crema, la ricota y la crema de leche hasta lograr una preparación suave y homogénea.
- En una fuente para horno, colocar una capa de espaguetis, luego una capa de la mezcla cremosa y después una capa de salsa con carne. Repetir hasta completar.
- Cubrir con mozzarella y espolvorear el parmesano por encima.
- Llevar a horno precalentado a 180 °C durante 25 a 30 minutos, hasta que el queso esté bien gratinado.
