La sala de alimentos de San Patricio del Chañar ya tiene un avance del 42%: qué falta para que abra
El intendente Gonzalo Núñez recorrió la obra y explicó cómo se reparten los aportes. La sala ya tiene un avance del 42,5%, pero todavía falta para que los emprendedores puedan usarla.
La sala comunitaria de elaboración de alimentos de San Patricio del Chañar alcanzó un avance de obra del 42,5 por ciento, según confirmaron durante una recorrida los referentes de los organismos y empresas que participan del proyecto.
La primera etapa contempla un pabellón de 190 metros cuadrados totalmente equipado. El objetivo es habilitar un espacio con todas las condiciones higiénico-sanitarias para que emprendedores de la localidad y de zonas cercanas puedan producir alimentos seguros y de calidad, listos para comercializar.
Tres actores, un mismo proyecto
La iniciativa se lleva adelante de manera conjunta entre la municipalidad de San Patricio del Chañar, el Centro PyME-ADENEU —dependiente del Ministerio de Economía, Producción e Industria— y la empresa Pluspetrol.
Tras la recorrida por las obras, el intendente Gonzalo Núñez remarcó: “La idea nuestra es siempre acompañar al productor primario que genera ese valor agregado a cada producto”. Sobre cómo se reparten las tareas, detalló que “Pluspetrol es quien aporta los materiales, el municipio la mano de obra y el Centro PyME viene supervisando y asesorando”.
Mauro Schreiber, líder de Responsabilidad Social de Pluspetrol Argentina, también destacó el impacto de la obra: “Esta sala va a ser muy importante para el productor local y para fortalecer el fortalecimiento y desarrollo de las economías regionales”.
De la recorrida participaron además Anabel Lucero Idizarri y Marcia Lagos, gerente general y referente del Área de Valor Agregado a la Producción Primaria del Centro PyME-ADENEU, respectivamente.
Capacitación y asistencia técnica
El Centro PyME-ADENEU acompaña el proyecto con asistencia técnica en condiciones higiénico-sanitarias y en las habilitaciones municipales y provinciales.
En paralelo, se implementa un plan de capacitaciones para los elaboradores sobre manipulación segura de alimentos, rotulado, estructura de costos y estrategias de marketing.
Desde el municipio y los organismos intervinientes consideran que la puesta en marcha de esta sala comunitaria representa una oportunidad concreta para mejorar la productividad local, fortalecer a los emprendedores y promover un desarrollo territorial sustentable con impacto directo en la calidad de vida de la comunidad.
