La triquinosis se combate en el laboratorio: capacitan en General Pico para afinar el diagnóstico
La triquinosis es una amenaza silenciosa en la cadena productiva. Por eso, los especialistas se capacitan en General Pico para perfeccionar el diagnóstico. ¿Qué técnica es clave para la acreditación?
El 3 de noviembre, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLPam en General Pico será sede de una jornada clave para reforzar los controles sanitarios y la inocuidad alimentaria en La Pampa. La capacitación, que se extenderá de 8:30 a 17:00, estará enfocada en Buenas Prácticas de Laboratorio y en la técnica de Digestión Artificial para el diagnóstico de Trichinella spp.
La actividad es organizada en conjunto por el Ministerio de la Producción de La Pampa, el SENASA, la UNLPam y el Colegio Médico Veterinario de La Pampa. Está dirigida a directores técnicos, profesionales del área, laboratoristas, docentes de parasitología y otros interesados en la temática, y tendrá modalidad presencial con un enfoque teórico-práctico.
Una técnica clave para la acreditación
Laura Martínez, subdirectora de Producción Animal y Zoonosis del Ministerio de la Producción, explicó a la Agencia Provincial de Noticias que el objetivo es desarrollar y fortalecer las competencias de los participantes en las Buenas Prácticas de Laboratorio y en la técnica de Digestión Artificial para el diagnóstico de Trichinella spp., utilizando ácido clorhídrico al 19%. Según Martínez, este requisito es fundamental para obtener la acreditación correspondiente y promueve procedimientos adecuados y resultados confiables.
La instrucción técnica estará a cargo de la licenciada María Paula Kupferberg, especialista del equipo del Laboratorio SENASA Martínez.
Inscripción y contacto
La participación es libre y gratuita, pero requiere inscripción previa obligatoria a través de un formulario digital. Para consultas e información, están disponibles las líneas de la Dirección de Ganadería (2954-825467), el correo de Extensión de la Facultad de Ciencias Veterinarias ([email protected]) y la administración del Colegio Médico Veterinario de La Pampa ([email protected]).
La jornada se dictará en la sede de la facultad, en la intersección de calle 5 y calle 116 de la ciudad norteña.
